Dry aged Tomahawk vom Schwein

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Bei denen, die Lebensmittel lieben, lagen dry aged Tomahawks vom Schwein in der Theke. Daran sind wir nicht vorbeigekommen und haben uns mal drei Stück mitgenommen. Heute wanderten die drei mit Pitmasters Pride gewürzt auf die Kugel....

Nachdem ich das Fleisch scharf angegrillt hatte, wurden die Steaks in den indirekten Bereich gelegt. Der Kugel habe ich die Luft abgedreht und auf die Glut habe ich ein Stückchen Buchenholz gegeben...

Jetzt war Zeit für ein kleines Bierchen...

Bei 60 Grad KT habe ich die drei vom Grill genommen und zum Ruhen in Jehova gepackt. In der Zwischenzeit habe ich ein paar kleine Paprikas und zwei Jalapenos geerntet, gewaschen und gegrillt....

Zusammen mit Ranch Roasting Kartoffeln aus dem BO sah das Ganze auf dem Teller dann so aus:

Anschnitt:

...und satt...

Das gibt’s wohl mal wieder......

Gruß
Herr Vatska

 

[Widar]

Das sieht klasse aus,
da hätt ich gerne mal genascht.
Lecker Fleisch mit toller Beilage,
genau mein Fall.

 

[Bruco]

Das schaut alles extrem gut aus ... Hammer Fleisch
Wow

 

[Fleischeslust84]

Und ich dachte, ich wäre satt. Jetzt will ich auch ein Stückchen davon haben

Aber sehr leckeres Ergebnis!

 

[Torsten61]

Hast Du super gemacht!

 

[Blasser]

Klasse gemacht

 

[ruelps77]

Schaut wirklich gut aus...wird von mir ein Replika gemacht

 

[Peter]

Wow, das sieht extrem lecker aus

 

[Fiz]

Schön gegrillt, schön dokumentiert - das schaut wirklich lecker aus

 

[Master of Burger]

Wow, bis auf das Bier, hammerstgeil

 

[Manni96]

Wow! Das steht auch noch ganz oben auf meiner Liste.