Werte Leidensgenossen beim Geldausgeben für "Das brauche ich UNBEDINGT" Gerätschaften,
es ist einfach schwer. Wochenlang konnte und habe ich mich zurückgehalten und jetzt isses schon wieder passiert. Was Neues ist eingezogen.
Ich bin ja beim Räuchern & Wursten blutiger Anfänger (wahrscheinlich bleibt man das auch, bis man 500kg durch den Fleischwolf gejagt hat), aber das macht so saumäßig Spaß, dass der Wurst- und Schinken-Fuhrpark immer größer wird.
Nach dem Borniak war ich eigentlich sicher: Jetzt reicht´s und habe mir den ziemlich genialen Reifeschrank-Hack gebaut.
Passt auch soweit, aber in unserem Keller isses einfach zu warm. Bei den Temperaturen im März nicht unter 17 Grad und ich hatte die ersten Probleme mit meinen Schinken.
Und da mir @Schönwetter-Angler wieder mal eine großartige und detaillierte Salamianleitung geschickt hat, hätte das mit den Verhältnissen im Keller nie und nimmer funktioniert.
Bei den Preisen für einen Reifeschrank bin ich dann erstmal umgekippt. Brauche ich nicht. Auf keinen Fall. NIEMALS.
Denkste. Irgendeiner hier hat mich mit dem Caso angefixt, der dann auch bei A... zwischendurch für 699 € angeboten wurde. Da hab ich auch zugeschlagen, aber das stellte sich als Fakeshop heraus. Nach dem Motto: Sorry, über Amazon geht die Zahlungsabwicklung nicht, bitte überweise doch die Kohle auf ein englisches Konto. Wir liefern dann auch bestimmt aus!
Nee, dachte ich, lass ma.
Und dann weitergestöbert und immer wieder auf der Dry Ager Seite gelandet. Hilft ja nix. Bestellt und der Bauch hat gejubelt. Der Kopf war ob des exorbitant hohen Preises kurzzeitig verstimmt, hat sich aber mittlerweile gefangen. Weil das Teil nämlich heute angekommen ist.
Zuvor hatte ich mir schon die Dry Ager Bibel besorgt, die fantastisch ist. Aber nur, wenn man eines der neuen Modelle hat.
So, und jetzt steht er da und wir sind erstmal ne Woche im Urlaub. Verdammt. Aber das Argument "Schatz, ich kann leider nicht mit, weil ich Salami machen möchte" hätte evtl. nicht ganz gezogen. Also muss ich mich etwas gedulden, Anleitungen und Rezepte lesen und mich auf die nächste Verwurstung freuen.
Bleibt ja hoffentlich ein Gerät auf Lebenszeit.
es ist einfach schwer. Wochenlang konnte und habe ich mich zurückgehalten und jetzt isses schon wieder passiert. Was Neues ist eingezogen.
Ich bin ja beim Räuchern & Wursten blutiger Anfänger (wahrscheinlich bleibt man das auch, bis man 500kg durch den Fleischwolf gejagt hat), aber das macht so saumäßig Spaß, dass der Wurst- und Schinken-Fuhrpark immer größer wird.
Nach dem Borniak war ich eigentlich sicher: Jetzt reicht´s und habe mir den ziemlich genialen Reifeschrank-Hack gebaut.
Passt auch soweit, aber in unserem Keller isses einfach zu warm. Bei den Temperaturen im März nicht unter 17 Grad und ich hatte die ersten Probleme mit meinen Schinken.
Und da mir @Schönwetter-Angler wieder mal eine großartige und detaillierte Salamianleitung geschickt hat, hätte das mit den Verhältnissen im Keller nie und nimmer funktioniert.
Bei den Preisen für einen Reifeschrank bin ich dann erstmal umgekippt. Brauche ich nicht. Auf keinen Fall. NIEMALS.
Denkste. Irgendeiner hier hat mich mit dem Caso angefixt, der dann auch bei A... zwischendurch für 699 € angeboten wurde. Da hab ich auch zugeschlagen, aber das stellte sich als Fakeshop heraus. Nach dem Motto: Sorry, über Amazon geht die Zahlungsabwicklung nicht, bitte überweise doch die Kohle auf ein englisches Konto. Wir liefern dann auch bestimmt aus!
Nee, dachte ich, lass ma.
Und dann weitergestöbert und immer wieder auf der Dry Ager Seite gelandet. Hilft ja nix. Bestellt und der Bauch hat gejubelt. Der Kopf war ob des exorbitant hohen Preises kurzzeitig verstimmt, hat sich aber mittlerweile gefangen. Weil das Teil nämlich heute angekommen ist.
Zuvor hatte ich mir schon die Dry Ager Bibel besorgt, die fantastisch ist. Aber nur, wenn man eines der neuen Modelle hat.
So, und jetzt steht er da und wir sind erstmal ne Woche im Urlaub. Verdammt. Aber das Argument "Schatz, ich kann leider nicht mit, weil ich Salami machen möchte" hätte evtl. nicht ganz gezogen. Also muss ich mich etwas gedulden, Anleitungen und Rezepte lesen und mich auf die nächste Verwurstung freuen.
Bleibt ja hoffentlich ein Gerät auf Lebenszeit.
......... wenn Du loslegst.
Wo um Gottes Willen wohnst Du?
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