Dryaged Schweinetomahawks

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Heute Abend gab es Dryaged Tomahawks vom Schwein. Gekauft bei denen, die Lebensmittel lieben. Hatte ich schon öfter und war immer lecker...

Das Ausgangsmaterial:

...eins war etwas „verschnitten“...

Zwei Exemplare wurden mit Kiddy‘s Steak vom @Spiccy gewürzt...

...und zwei mit dem Royal Flush aus gleichem Hause...

Alle 4 Steaks wanderten bei etwa 200 Grad GT in die indirekte Zone der Kugel...

Bei etwa 58-60 Grad KT ....

...habe ich die Tomahawks pärchenweise noch direkt angegrillt...

...und sie danach noch einmal kurz bei offenem Deckel in den indirekten Bereich gezogen...

Fertig auf dem Brett...

...und auf dem Teller...

Anschnitt:

...hoffentlich passen mir morgen meine Hosen noch...

Gruß
Christian

 

[Bruco]

Fertig auf dem Brett...

Oh ja ... das schaut sehr lecker aus ... nehm ich sofort eins oder zwei

 

[Utti]

Nur am Fressen und Saufen!!! Unfassbar.
Aber es sieht sehr lecker aus. Super, wie immer!

 

[Utti]

Gab ja Salat dazu

 

[Lanzarolo]

Ein echter Schweinepöt

 

[Utti]

Ein echter Schweinepöt

Wo kommt das denn wieder her?
Da war bestimmt Alkohol im Spiel

 

[Steinramme]

Sehr lecker

 

[Reuef]

Habe jetzt Hunger!
Wie wird das Ausgangsmaterial bei denen genannt?

 

[Carlo BBQ]

Schweine gut , Klasse

 

[Herr Vatska]

...Wie wird das Ausgangsmaterial bei denen genannt?

...“Dryaged Tomahawks“, denke ich...ist aber kein Iberico, sondern „normales“ Schwein...

 

[Woidgriller]

Griasde Christian,
auf so DA Schweinchen steh ich ja total drauf .

Heute Abend gab es Dryaged Tomahawks vom Schwein. Gekauft bei denen, die Lebensmittel lieben.

Leider habe ich das bei unsern "Lebensmittelliebhabern" noch nie gesehen . Muß es immer online bestellen.

...eins war etwas „verschnitten“...

Etwas........ Hauptsache der Speck war dick dran .

Egal, dein Ergebnis ist absolut klasse .
Sofort würd ich dir eins wegschnappen .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[chili-sten]

Moin Christian,

das sieht gut aus