Mahlzeit allerseits,
ich heute faul.....sehr faul..(Dünnele,Pizza und Pulled Chicken machen faul)......GöFreu nett.....schreibt für mich....
Viel Spaß
Am Freitag gab es suuuperleeeeckere Dünnele und gleich im Anschluß Pizza..
Dünnele war eigentlich nich geplant sondern entstand mehr oder weniger aus der Not heraus.. die zweite Ladung Pizzateig war nicht so fest, wie sie eigentlich hätte sein sollen.
Über die Zutaten muß ich glaub ich nicht viel sagen. Die sind,
je nach Geschmack - piepegal.
So sah unser erstes Dünnele in der Rohphase aus, hmmmmjamjam..
Napi läuft auch schon brav auf Hochtouren..
was für`n geiler Teig, schaut euch mal die Blasenbildung an..
..hmm, na ja. Blase ward etwas zu dunkel.. ansonsten ein totaler Gaumenschmauß der seinesgleichen sucht.
Ja ja. So leeeeeeeeeeecker wie`s aussieht, hat`s auch geschmacket!
Die Pizza ergab geschmacklich eine wahre Explosion der Geschmacksknospen... der helle Wahnsinn mit dem Beef!! Solltet ihr unbedingt auch mal probieren..
.. und noch eine Variante mit Trüffelsalami. Auch seeehr schmackelich. Insgesamt hatten wir 13 Teiglinge..
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Gestern gab es Pulled Chicken..
Die Damen haben schonmal Platz genommen...
.. im Doppelpack. Vier hungrige Mäuler standen schon voller Erwartung parat.
Gerubbt mit Nubian Chocolate und ner Bierdose im Allerwertesten ( dabei ham sich die Ladies etwas geziert..haha), ging`s bei 200° für 70 min. bis zu einer KT von 90° ab in den Napi.
Seh`n die Ladies nicht geil aus?!?! Uns und den Wukis lief schon beim Geruch der aus dem Napi strömte sprichwörtlich "das Wasser im Munde zusammen"!!
Suuupersaftig..
Wir mußten uns wahrhaftig tierisch zusammenreißen, damit wir nicht schon bei der Vorbereitung alles weggenascht haben.. Die Haut war schön kross, und diese Duftkreation aus Huhn und Schokolade.. autsch, da tat das warten bis zum Ende schon fast weh.
Nun kommt die Haut (bevor alles weggenascht ist ) in die Pfanne. Alles wird schön erhitzt und noch ein wenig angebruzzelt..
.. dann in die selbstgemachten Fladenbrote verteilt .
.. wahrhaftig - megasaftig !!!
WOW, was für ein Geschmackserlebnis !!!!!!!!!!!!!!
N`Tipp am Rande. Wer viel Soße mag, und das ganze schön feucht haben will, der gieße sich einfach den Sud mit auf den Teller. Aber besser noch, in eine kleine Beilagenschüssel.. schön zum tunken.
Das war nochmal richtig Sport treiben....Montag geht es dann wieder an die Arbeit ( schnief ).
Euch allen noch ein schönes Rest WE.
Gruß
Tom
ich heute faul.....sehr faul..(Dünnele,Pizza und Pulled Chicken machen faul)......GöFreu nett.....schreibt für mich....
Viel Spaß
Am Freitag gab es suuuperleeeeckere Dünnele und gleich im Anschluß Pizza..
Dünnele war eigentlich nich geplant sondern entstand mehr oder weniger aus der Not heraus.. die zweite Ladung Pizzateig war nicht so fest, wie sie eigentlich hätte sein sollen.
Über die Zutaten muß ich glaub ich nicht viel sagen. Die sind,
So sah unser erstes Dünnele in der Rohphase aus, hmmmmjamjam..
Napi läuft auch schon brav auf Hochtouren..
was für`n geiler Teig, schaut euch mal die Blasenbildung an..
..hmm, na ja. Blase ward etwas zu dunkel.. ansonsten ein totaler Gaumenschmauß der seinesgleichen sucht.
Ja ja. So leeeeeeeeeeecker wie`s aussieht, hat`s auch geschmacket!
Die Pizza ergab geschmacklich eine wahre Explosion der Geschmacksknospen... der helle Wahnsinn mit dem Beef!! Solltet ihr unbedingt auch mal probieren..
.. und noch eine Variante mit Trüffelsalami. Auch seeehr schmackelich. Insgesamt hatten wir 13 Teiglinge..
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Gestern gab es Pulled Chicken..
Die Damen haben schonmal Platz genommen...
.. im Doppelpack. Vier hungrige Mäuler standen schon voller Erwartung parat.
Gerubbt mit Nubian Chocolate und ner Bierdose im Allerwertesten ( dabei ham sich die Ladies etwas geziert..haha), ging`s bei 200° für 70 min. bis zu einer KT von 90° ab in den Napi.
Seh`n die Ladies nicht geil aus?!?! Uns und den Wukis lief schon beim Geruch der aus dem Napi strömte sprichwörtlich "das Wasser im Munde zusammen"!!
Suuupersaftig..
Wir mußten uns wahrhaftig tierisch zusammenreißen, damit wir nicht schon bei der Vorbereitung alles weggenascht haben.. Die Haut war schön kross, und diese Duftkreation aus Huhn und Schokolade.. autsch, da tat das warten bis zum Ende schon fast weh.
Nun kommt die Haut (bevor alles weggenascht ist ) in die Pfanne. Alles wird schön erhitzt und noch ein wenig angebruzzelt..
.. dann in die selbstgemachten Fladenbrote verteilt .
.. wahrhaftig - megasaftig !!!
WOW, was für ein Geschmackserlebnis !!!!!!!!!!!!!!
N`Tipp am Rande. Wer viel Soße mag, und das ganze schön feucht haben will, der gieße sich einfach den Sud mit auf den Teller. Aber besser noch, in eine kleine Beilagenschüssel.. schön zum tunken.
Das war nochmal richtig Sport treiben....Montag geht es dann wieder an die Arbeit ( schnief ).
Euch allen noch ein schönes Rest WE.
Gruß
Tom
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oder doch ?????
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