Duroc French Cut

[WeberWarrior]

Hallo Leute,

heute mal wieder was aus dem Erzgebirge.
Da meine GöGa Geburtsrah hatte war natürlich die Überlegung was grillen wir feines, da viel mir ein, dass in der Kühli noch ein Duroc Rack auf die Zubereitung wartete.
Nun die Bilder

gewürzt mit dem leider Einzigsten Rub was ich mir aus Amiland mitgebracht habe , dafür ist es aber gut.

20h in der Kühlung ziehen lassen und dann bei etwa 150Grad vergrillt.

Das Fleisch vom Duroc ist immer wieder eine Offenbahrung, alle Mitesser (sogar WuKi wollte 2 Stück) waren begeistert.
KT war bei 70 wobei ich da nächstes Mal auf 67 gehen werde.

Thomas

 

[Gast-LDLiTp]

Die Teile sind der Hammer...

 

[Becki_XXL]

Sieht klasse aus!

 

[Malle0123]

Ich hatte die selben auch und ich fands auch super, gut das ich noch ein Stück im Froster habe

Sieht gut aus

 

[derdriver]

Schaut echt lecker aus

 

[Summiter]

Schaut super aus!

Muss ich mir auch unbedingt mal aus der Metro mitbringen

 

[chillandgrill]

Sieht spitze aus!
Diese Iberico-Schweinereien sind schon echt was feines