Duroc-Krone

[Roadking]

Ich habe heute mal eine 2kg Duroc-Krone auf den Grill gepackt. "Schwein classic" Gewürz aus dem Hause Cook&grill veredelte das gute Stück. 2 Stunden bei ca 180° - 200° über etwas Bier sollte das Karre zart und knusprig machen. Dazu gab's smashed Potatoes mit Parmesankruste und Portwein Schalotten. Da in diesem Fall kein Safter'l entsteht, ergänzte ich die Speise mit einer Espresso-BBQ Sauce die hervorragend dazu passt.

 

[BBQfertig]

Mega!

 

[pefra]

Mega!

noch mehr mega wärs mit normal großen Bildern

 

[Gulaschkanonier]

Top Tellerbild!

 

[BBQ Tim]

Sehr lecker, top gemacht .

Bitte die Bilder als Vollbild einfügen .

 

[Roadking]

Sehr lecker, top gemacht .

Bitte die Bilder als Vollbild einfügen .

Ich habs mal probiert, ich hoffe es passt so.

 

[Admin]

Ich habe heute mal eine 2kg Duroc-Krone auf den Grill gepackt. "Schwein classic" Gewürz aus dem Hause Cook&grill veredelte das gute Stück. 2 Stunden bei ca 180° - 200° über etwas Bier sollte das Karre zart und knusprig machen. Dazu gab's smashed Potatoes mit Parmesankruste und Portwein Schalotten. Da in diesem Fall kein Safter'l entsteht, ergänzte ich die Speise mit einer Espresso-BBQ Sauce die hervorragend dazu passt.

Hallo,

bitte beachten:

Den Beitrag editieren und dann

 

[mackrone]

Wirkt obendrauf sehr dunkel. War das ein Rub mit Zuckeranteil?

 

[Roadking]

Wirkt obendrauf sehr dunkel. War das ein Rub mit Zuckeranteil?

Nee, nur vielleicht um 10 min. zu lange an der Sonne während ich noch bei der Beilage stand

 

[berndman01]

also da hätt ich nicht nein gesagt

 

[Luzerngrillt]

Toller gaumenschmaus