Duroc Rack

[TheChris]

Hab gestern in der Metro das erste mal ein Duroc Rack in der Hand und irgendwie wollte ich das schon immer mal machen
Also heute direkt das grüne Ei angeworfen und nach knapp 90 min war’s auch schon soweit.

 

[schweinetöter]

Sauber!

 

[Racoon]

Sieht traumhaft aus. Schön saftig und außen kross

 

[Dingo]

Sieht wirklich zum anbeißen aus.

gruß Dingo

 

[devito666]

Das kann man mal so machen! 180 - 200 °C? welchen Rub hast du genommen?

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄR

 

[5E8A5T14N]

Wirklich fein

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Top!

 

[Bruco]

Klasse

 

[max-world]

Das Rack sieht ja zum anbeißen

max

 

[TheChris]

Das kann man mal so machen! 180 - 200 °C? welchen Rub hast du genommen?

Waren eher so 150 -160

Ich hatte nur Magic Dust zuhause und hab das aus Mangel an Alternativen genommen
Und aufm Teller dann einfach noch Meersalz

 

[Kamado holly]

 

[Bayern Griller]

Ich will auch was

 

[ingok2]

Sehr gut gemacht. Kommt bei mir auch regelmäßig auf den Grill.

Ich benutze allerdings eine Mischung aus süßem und Dijon Senf als Untergrund und Umami Voraus von Ankerkraut als Rub. Gerade der süße Senf bringt nochmal das gewisse Extra.

 

[TheChris]

Sehr gut gemacht. Kommt bei mir auch regelmäßig auf den Grill.

Ich benutze allerdings eine Mischung aus süßem und Dijon Senf als Untergrund und Umami Voraus von Ankerkraut als Rub. Gerade der süße Senf bringt nochmal das gewisse Extra.

Danke für den Tipp mit dem Senf
Werde ich gleich nächstes mal probieren

 

[Lopo]

Fleischporn

 

[choco73]

Sieht super aus!