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Duroc Tomahawk

Dr.Revilo

Dr.Revilo

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Hallo,

Heute gab es bei uns ein schönes Stück Duroc Fleisch.

3 Stunden bei 160 Grad
KT 64 Grad


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Hallo Dr.Revilo,
schau doch mal bitte hier: Duroc Tomahawk. Da wirst Du fündig!
 
Das sieht gut aus :thumb2:

So einen schön gefüllten Teller hätte ich auch gern gehabt
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:prost:
 

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Danke, war auch wieder mal spitzte ,
Duroc rockt
:mosh:
 
Ich muss das nochmal ausbuddeln. Warum 64°C und nicht früher? Kann man das nicht Mitte der 50er genießen wie zum Beispiel dry aged pork Kotelett? Gibt gerade sowas bei Metro... :thumb1:
 
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