Dutch Oven die 2.te

[Master of Burger]

Hallo zusammen,
nachdem der Erstversuch mit dem DOpfen nicht so wirklich von Erfolg gekrönt war, habe ich heute einen zweiten Anlauf genommen. Am Samstag auf dem Wochenmarkt fiel mir ein Beutel Grünkohl in die Hände und ich hatte eine Eingebung: DOpfen. Und zwar Grünkohl aus dem DO.
Hier die Bilder, angefangen um kurz nach 16:00!

Das nächste Bild war ca. eine Stunde später

Gegen 18:00 sollte alles fertig sein.

 

[marcu]

Schnell, schnell!!!!!!!!!!!!!!!! Ich brauche die Adresse!

 

[Master of Burger]

Tiefstes Münsterland

 

[Barbie-Q]

Grünkohl rockt

 

[Master of Burger]

Fertig (das war vor einer Stunde)

Und das obligatorische Tellerbild

Fazit: es war super. Bin mit dem DO mehr als zufrieden. Er und ich sind angekommen

 

[Barbie-Q]

beim nächsten mal garst du mal ein Stück Schweinebauch mit im Grünkohl zusätzlich zu der Wurst

 

[Master of Burger]

Okay, das ist gar kein schlechter Gedanke

 

[Master of Burger]

Geräuchert oder roh?

 

[Barbie-Q]

roh

am Stück und dann noch eine Scheibe geräucherten, ca. 1 cm dick, quer in Streifen geschnitten, mit unter getan

 

[Master of Burger]

Ahhh, okay, danke für den Tipp

 

[Barbie-Q]

Ahhh, okay, danke für den Tipp

sehr gerne, dafür sind wir hier

 

[Master of Burger]

Ihr seid echt alle klasse hier