Dutch Oven Tisch

[Mario78]

Nachdem mir der 45er Tisch von Petromax zu klein ist und der 90er nicht in die dafür vorgesehene Zarges-Kiste passt, musste selber was gebaut werden.
Vielleicht kann der ein oder andere der Idee was abgewinnen.

Die Windbleche werden noch etwas abgeschrägt und dann wird er schwarz lackiert. <erledigt>

Vorteil zum Petromax:
Ich kann ihn auch als Gaskocher verwenden und die Abstandshalter für den Dopf sind integriert da die Kohlen in der Schublade glühen.

Gruß
Mario

 

[Secreto]

Sehr schön!
Gute Idee und super umgesetzt

 

[Aske]

Moin Mario,
der ist gut geworden.
Was hast Du genau für ein Material genommen?

Viele Grüße,
Marcel

 

[Hell Commander]

Mach doch in die Schublade noch ein Lochblech oder Rost auf dem die Kohlen aufliegen. Dann bekommen die von unten noch was Luft.

Toll umgesetzt! Gefällt mir sehr gut!

 

[Mario78]

Alles "Baustahl". Der Rahmen 25x5mm Winkel, die Auflagen 8mm Stäbe, Füße 25x2,5mm Vierkant, Windschutz 1mm Blech und Wanne 2mm Blech.
Ich werde sehen ob sich die Wanne groß verzieht, aber ich denke bei der 40mm Höhe dürfte das noch kein großes Thema werden. Luft für die Kohlen wird sich zeigen, ich hab umlaufend knapp 1cm Abstand über der Wanne zum Rahmen. Zur Not kleines Ascherost/Luftlöcher.
Sonntag wird probegekocht.

Die Gasbrenner bekommen auch noch je einen runden Windschutz aus 1mm Blech.
Ein Brenner wurde bereits durch einen kleineren ersetzt, 8kW sind zu viel zum Simmern. Mit dem kleineren, 5,5kW, gehts ab einem ft 4.5 aufwärts.
Aber für eine Plancha bin ich dann froh mit den 8kW.

 

[Wurstgothe]

Moin Mario,

hast du einen Tipp wo man den kleineren Brenner mit 5,5kW herbekommt?

Besten Dank!

 

[Mario78]

Ich hab ihn vom Grillshop.at, der ist bei mir ums Eck. Die Verarbeitung ist nicht sonderlich schön, aber die Auswahl an kleinen Brennern ist begrenzt.

Artikelnummer ist 996972

Gruß
Mario

 

[joti]

Schönes Teil! Das ist eines Dopfes würdig!

 

[Mario78]

Nach langer Pause wurden gestern die Gasbrenner eingeweiht. Zuvor wurde noch ein Windschutz für selbige installiert.
Es gab leckeres Pastizio

Da es doch später als geplant wurde, musste der fertige Dopf mit dem Pastizio in den Backofen, hatte keine Lust noch Kohlen zu entzünden.

Kommt definitiv auf die Lister der öfter zu verköstigenden Gerichte.

 

[Steinramme]

Nach langer Pause wurden gestern die Gasbrenner eingeweiht. Zuvor wurde noch ein Windschutz für selbige installiert.
Es gab leckeres Pastizio
Anhang anzeigen 3178223
Anhang anzeigen 3178224

Da es doch später als geplant wurde, musste der fertige Dopf mit dem Pastizio in den Backofen, hatte keine Lust noch Kohlen zu entzünden.
Anhang anzeigen 3178225
Kommt definitiv auf die Lister der öfter zu verköstigenden Gerichte.

Dafür kannst du mir gleich mal bitte deine Bauanleitung schicken. Für das Pastiziado natürlich.

 

[Mario78]

Gerne doch:

https://kyriakoskitchen.de/griechischer-nudelauflauf-pastitsio/

Ich habe es auf 4 Portionen runtergerechnet, dann passt es perfekt in den ft4.5
Und es sind 4 Portionen.

Kyriakos hat auch einen tollen Kanal, unglaublich sympatischer Mensch mit tollen Rezepten

Ich hab schon ein paar Sachen nachgekocht, Lamm-Kottelett, Moussaka, die Pastizio. Ausgelöst wurde das durch den letzten Urlaub in Griechenland, was der erste aber sicher nicht der letzte war.

 

[Birndi]

Gerne doch:

https://kyriakoskitchen.de/griechischer-nudelauflauf-pastitsio/

Ich habe es auf 4 Portionen runtergerechnet, dann passt es perfekt in den ft4.5
Und es sind 4 Portionen.

Kyriakos hat auch einen tollen Kanal, unglaublich sympatischer Mensch mit tollen Rezepten

Ich hab schon ein paar Sachen nachgekocht, Lamm-Kottelett, Moussaka, die Pastizio. Ausgelöst wurde das durch den letzten Urlaub in Griechenland, was der erste aber sicher nicht der letzte war.

Danke für den Link
Einen super DO-Tisch hast du dir gebaut

 

[Dutchovenbotcher]

Als alter Griechenlandfan direkt ein Eselsohr an den Post mit Rezept und Kanal geknickt!