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Dutch Oven

K

KnobiWanKenobi

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Hi,

da es hier einige DO Besitzer gibt - zähle mich seit heute dazu. :), wie wäre es mit

1) einem spezielen DO Fachbereich
und
2) einem neuen Smilie ?

400_3462313565323736.jpg


:prost:
 
Hallo KnobiWanKenobi,
schau doch mal bitte hier: Dutch Oven. Da wirst Du fündig!
 
Holla, na dann mal herzlichen Glückwunsch!

Wie wär´s, gibt´s dann auch mal mein Smily?

Das da:


1_1_1_1_1_1_1_1_smiley-red1b.gif
 
:o Wow, das ging aber schnell. Vielen Dank.

Leider kann ich ihn nicht diese WE einweihen. Aber dann halt am nächsten. Vorfreude ist doch die schönste Freude.

:DO:
 
Jedenfalls auch von mir die herzlichsten Glückwünsche zum Familenzuwachs :D
 
Dank euch Jungs.

@NBQ: Hat sich dein Smoker schon an seine neue Umgebung gewöhnt ? Du sprichst doch hoffentlich jeden Tag mit ihm und streichelst ihn. So ein Wesen ist sehr sensibel und benötigt ausreichende Zuwendung. :D :D :lol: :lol:
 
Jo freili :)

Und er freut sich schon auf Sonntag, dann hat er's bissl wärmer :D

Morgen mach ich bei Freunden erstmal wieder zwei Flammlachse am Feuer. Derweilen darf sich der Wildsaubraten eine Nacht in der Rub räkeln :sabber:
 
Glückwunsch Knobi,

ist doch was Feines, wenn der :smoker: was kleines ... :DO: ... bekommen hat :lol: :lol: :lol: !!!

Bei bekommst du auch die richtigen Fahrtenbücher :D , da hat der kre schon Recht ;-) .

Also, ich würd im Smoker nen Braten und vielleicht etwas Gemüse machen und im Dutch Oven Kartoffelgratin.

Gruß, Porky :prost:
 
@NBG
Wildbraten jeder Art würd ich nur mit Salz und Pfeffer würzen.
Speziell bei Deinem Rollbraten ist´s ratsam, wenn Du ihn kurz auf der Feuerbox mal kurz scharf anbrätst. Da er schön durchwachsen ist, gibt das eine schöne Kruste! :prost:
Bei den WS-Steaks am besten gar nicht würzen und beim Essen dann Salz/Pfeffer und Kräuterbutter nach Gusto! :roll:
 
spessartjaeger schrieb:
@NBG
Wildbraten jeder Art würd ich nur mit Salz und Pfeffer würzen.
Speziell bei Deinem Rollbraten ist´s ratsam, wenn Du ihn kurz auf der Feuerbox mal kurz scharf anbrätst. Da er schön durchwachsen ist, gibt das eine schöne Kruste! :prost:
Bei den WS-Steaks am besten gar nicht würzen und beim Essen dann Salz/Pfeffer und Kräuterbutter nach Gusto! :roll:
Zum Vergrößern anklicken....

Ok, werd ich so machen. Danke :)
 
gratuliere! und freue mich schon auf die ersten erfolgsmeldungen.

ICH WILL AUCH SO EINEN!

auf diesem wege danke an CBO für die infos - ihr werdet mit sicherheit von mir hören!

ciao
smokemichl
 
@NBG
hat´s denn jetzt schon mal gesmoked?! :smoker:
Bin momentan dabei zu überlegen, wie ich die Lücke schließe:
-Grillstation mit ein oder zwei Thüros II Holzkohleeinsätzen bauen.
-Grillstation mit 1 TEPRO 11000 Gasgrill + 1 Thüros Holzkohlegrill bauen.
-einfach nen Weber OT Gold 57 kaufen (oder eventl. in eine Grillstation miteinbauen)?
Die Grillstation soll als eine Kombination von 55mm Eichenbohlen und Fliesen/Schamotteplatten als stationäre Anlage geplant werden.
Ach ja, mein Räucherofen wird auch noch integriert, genauso wie ne Arbeitsfläche für meine DO´s.
Das hat dann alles ne Dimension von ca. 3m Länge und 60cm Tiefe. Ich seh´s schon genau vor mir. :roll:
 
spessartjaeger schrieb:
@NBG
hat´s denn jetzt schon mal gesmoked?! :smoker:
Zum Vergrößern anklicken....

Leider noch nicht. Habs ja eigentlich Sonntag fest vorgehabt, bin aber viiiiel zu spät von einem samstäglichen Garten-Grill-Event nach Haus gekommen. Hab dort Flammlachs für 25 Personen gemacht und bin anschließend ordentlich versumpft.

(Im April bin ich flammlachstechnisch für 100 Leute "gebucht".)

Nun ja, der Wildsaubraten war aufgetaut, also im Gussbräter gemacht. War auch so ein Gedicht.

Wenns das erste Mal raucht, kommt ne Bilderstrecke. Gehört sich doch so :D
 
spessartjaeger schrieb:
......Das hat dann alles ne Dimension von ca. 3m Länge und 60cm Tiefe. Ich seh´s schon genau vor mir. :roll:
Zum Vergrößern anklicken....

Na dann mal viel Spaß beim Bauen und viel Freude damit!

Bei diesen Dimensionen wird wohl das Finanzamt bald "gewerbliche Nutzung" unterstellen!

:DS:
 
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