Dynamitstangen / Shotgun Shells

[MisterMoogle]

Schönen Sonntag liebe Grillgemeinde,

Junior hat heute seinen 2ten Geburtstag, es wird was einfaches auf dem Grill geben.

Dynamitstangen oder auch bekannt als Shotgun Shells,

wir haben alles in allem gebraucht :

1,5kg gemischtes Hack
250g Fetakäse
Unzählige Baconstreifen. (2 Baconstreifen je Stange gehen)
- eine gute BBQ Sauce
- 2 packen Cannelloni je 250g
- BBQ RUB nach Wahl.

Ich habe das Hack frei Schnauze mit meinem Lieblingsrub gewürzt, ordentlich geknetet, danach den Fetakäse fein gewürfelt, ich finde dann lässt er sich noch besser zerbröseln und im Hack verteilen.

Cannelloni gestopft, dann den bacon ausgelegt, mit bbq Sauce bestrichen und eingewickelt.

14uhr etwa gehts auf den Grill, ca 60min bei ~150 grad indirekt. Ab der Hälfte der Zeit, hin und wieder bepinseln mit Bbq Sauce.

ich halte euch auf dem laufenden

 

[Meribald]

Das schaut klasse aus aber reicht denn die Feuchte aus Hack und Speck um die Cannelloni auch entsprechend weich werden zu lassen?

 

[MisterMoogle]

Das schaut klasse aus aber reicht denn die Feuchte aus Hack und Speck um die Cannelloni auch entsprechend weich werden zu lassen?

Definitiv, haben das schon mehrmals gemacht, man glaubt es kaum aber es funktioniert,

 

[JensL]

Das schaut klasse aus aber reicht denn die Feuchte aus Hack und Speck um die Cannelloni auch entsprechend weich werden zu lassen?

Ja. BBQ Soße ist auch noch da

 

[Meribald]

@MisterMoogle @JensL

Danke für die Info, dass mus ich mir definitiv mal zum nachmachen merken.

 

[JensL]

Ja unbedingt ausprobieren. Lohnt sich wirklich.
Für das Hack nehmen wir gerne Rauchsalz. Aber jeder wie er mag

 

[berndman01]

da hau ich mich mal uff die Bank
scheint gut zu werden

 

[Frosty]

Ich liebe diese Dinger!

 

[andysun]

Da bin ich mal gespannt

 

[Kinglui]

Ich hock mich mal dazu

 

[MisterMoogle]

los gehts

 

[berndman01]

das nenn ich mal ne Haushaltsmenge

 

[Luse]

Das ist doch viel zu viel.
Da bleibt doch bestimmt was übrig.

 

[MisterMoogle]

so erste Glaze drauf

 

[MisterMoogle]

so fertig,

 

[Dortmund84]

Genial. Sieht lecker aus. Muss ich auch mal ausprobieren

 

[onkel4711]

Ich, ich, ich...




auch!

 

[berndman01]

sieht lecker aus, was es auch bestimmt war

 

[MisterMoogle]

sieht lecker aus, was es auch bestimmt war

Sind sehr lecker gewesen, grosser Vorteil, wenn das Futter kalt ist, kann es nacher noch als fingerfood/ Snack verwertet werden.

wir hatten jetzt ca 40stk da bei 9 Personen bleibt, zumindest bei uns, kaum was übrig

 

[Schnauzbiber]

Na Klasse, jetzt würde ich auch gerne wieder 2 Jahre alt sein und an so einer Stange knabbern.
Jetzt bin volljährig und nuckel an einem Bierchen.
Man muss halt nehmen, was man bekommt.