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[E-Grill-WE-II] Ribs 2-2-1

Vegas2

Hobbygriller
Hallo E-Grill Gemeinde,

wie versprochen hier der fast Live Beitrag von meinen 2-2-1 Ribs.
Wie schon gesagt, die Ribs wurden gestern schon gewürzt und bis heute vormittag im Kühlschrank geparkt.
Heute rausgenommen und auf aufwärmen lassen damit die sich auch wohlfühlen.
Gewürzt wurde mit etwas Salz, Pfeffer, Paprika und viel MD.
Heute vormittag den Grill auf Temperatur kommen lassen und mit Jehova und Räucherchips vorbereitet.
Nun sind die Ribs auf dem Grill und fühlen sich ganz schön wohl.

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Links 4x meins, rechts 4x Göga, die mags nicht so dolle gewürzt
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Unser heutiges Wetter
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Ich hoffe man sieht den Rauch ein wenig :cop:
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So, nun gehts an die selbstgemachte Knoblauchbutter.
Ich melde mich hier im Fred wieder mit Statusupdates
 

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Uuuund ab ins Dampfbad:
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Sauna fertig und ab auf den Grill

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So,
es wurde gespeist.
Die Ribs waren sehr sehr lecker.
Saftig, nicht ganz FotB aber sehr weich.
Außen schöne Kruste und weil wir es ein wenig dunkler mögen wars perfekt.
Auf dem Bild siehts aber auch dunkler aus als es war
Tellerbild:
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Mit der selbstgemachten Knoblauchbutter und dem Baguette wars wieder mal ein Traum

Bis bald zur nächsten Vergrillung
 

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Die Ribs sehen sehr lecker aus. :thumb2:

(2/2/1 ist auch meine Lieblingsvariante)

Ev. kann der Beitrag in den Ordner "Thementage" verschoben werden - danke.
 
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