Ebenfalls PP

[Primo XL]

Da setz ich mich auch mal dazu.

Wenigstens genug PP für alle!:happa:

Mein kleines PP war ja leider gleich verputzt.:GUCK: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kleines-pulled-pork-im-grossen-ei.155694/

:anstoßen:
Gruß, Horst

 

[schmahadma]

i glaub i hab irgendwie das pp-wochenende verpasst?!?!

viel erfolg, bin gespannt auf die pull-bilder!

gruss thumsi

Mit dem Pull ist morgen so eine Sache! Muss erst noch bei nem Umzug helfen, und dafür ist das PP auch gedacht!
Bilder werden gemacht, aber wohl erst am Sonntag gepostet...

Da setz ich mich auch mal dazu.

Wenigstens genug PP für alle!:happa:

Mein kleines PP war ja leider gleich verputzt.:GUCK: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kleines-pulled-pork-im-grossen-ei.155694/

:anstoßen:
Gruß, Horst

PP muss ja auch schon fast sofort futtern...!

Ach so:

Zwischenstand:

GT: 115°
KT: 67° (beim kleinen)
KT: 58° (beim großen)

Es riecht schon unglaublich lecker aufm Balkon, und es rauchen die Mesquite Chips...! :happa:

 

[Thumsi]

Es riecht schon unglaublich lecker aufm Balkon, und es rauchen die Mesquite Chips...

... hoffentlich beschwert sich keiner aus der nachbarschaft

bis jetzt läuft alles nach plan!

gruss thumsi

 

[schmahadma]

... hoffentlich beschwert sich keiner aus der nachbarschaft

bis jetzt läuft alles nach plan!

gruss thumsi

Das einzige das die Nachbarn evtl. stören könnte ist das gekratze wenn ich die Asche in den Aschekorb kratze (also mit den Flügeln)
Sonst würd ich aber auch sagen läuft es nach Plan!

Ein Glück ist ein PP so eine Nachtschicht wert! :happa:

Wieder ein Zwischenstand:

GT: 111° (muss ich da jetzt nen Schnaps trinken...???)
KT: 70° (beim kleinen)
KT: 64° (beim großen)

Ich glaub die Blödphase meldet sich an!
So, jetzt nehm ich mal bis 03:30 Uhr ein Auge...

Und wenn morgen (heute) alles fertig ist suche ich den, der mir das ganze Bier vom Balkon gesoffen hat!!!

 

[M.B]

Na, ne Stunde Schlaf hat wohl nicht gereicht

 

[schmahadma]

Na, ne Stunde Schlaf hat wohl nicht gereicht

Hab in meinem tranceähnlichen Zustand den Rechner ausgemacht, aber natürlich trotzdem regelmäßig kontrolliert!
Hab auch schon Panik bekommen, weil die Blödphase das kleinere Stück mächtig geärgert hat, so das die KT um 3 Grad gesunken ist, sich aber jetzt wieder berappelt hat und bei 73° liegt.

Außerdem: schlafen tut soooooooo gut...

Zwischenstand:

GT: 112°
KT: 73° (beim kleineren)
KT: 76° (beim größeren)

Da hat der Große die Blödphase genutzt und ist am Kleinen vorbei! Es bleibt ein spannendes Rennen...

 

[schmahadma]

Die GT ist rapide gesunken.
Ich habe den Minion nochmal nachgelegt (lose Schüttung).

Mit dabei war zufällig auch eine Kamera...

Ich hab fast in die Kugel gebissen!
HUNGER...!!! DIESER GERUCH...!!! SUPER...!!!
Ich dreh durch...

 

[w.lan]

Das sieht doch schon mal leckaaaaaaaaaaaaaar aus.:happa:

Ziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieh.

 

[Thumsi]

... ahhh ...
schaut scho guat aus!

gruss thumsi

 

[Vereinssportgriller.]

Morgäään
Ich kann totes Fleisch sehen :happa: das wird...

 

[schmahadma]

Holla die Waldfee... jedes PP ist anders!

Vor 3,5 Stunden dachte ich noch 13:00 Uhr wird eng, und nu ist es fertig und liegt in der Box.

Der Kleine hat bis zu einer KT 95° gezogen und der Große ist bis zu einer KT von 91°.
Ich habe dann noch einen Mop gemacht, schnell gemoppt und ein paar Minuten später runtergenommen!

Fotos:

Mopsauce (North Carolina)

Leckerchen nach dem Moppen

Frisch aus der Kugel

etwas unscharf, aber der große war auch wohl ne Wassersau

Wägung des nicht mehr ganz so kleinen Bruders

Nanu... da ist ein Stückchen weggefallen... saftig siehts aus!

ja, es ist definitiv saftig! Direkt verputzt worden! :happa:

So, und jetzt wird geschlafen. 2 Flaschen heisses Wasser + Handtücher. Ich muss ca. 6 - 7 Stunden überbrücken. Müssen die Flaschen wohl mal gewechselt werden?

Da noch einige Kohlen glühen gibt es gleich für mich ein paar Krakauer!

 

[Thumsi]

schaut top aus!

komm, uns zu liebe .... pull mal gleich die hälfte für uns!!!
los, tu es!!!

gruss thumsi

 

[M.B]

:1050:

Bei 6-7h sollten die Flaschen mal gewechselt werden.
Mit 2 Flaschen schaffe ich immer so 3h, hängt aber
auch von der Größe der Flaschen, der Box etc ab.

Lieber ab und zu mal gucken um auf der sicheren Seite zu sein.

 

[schmahadma]

schaut top aus!

komm, uns zu liebe .... pull mal gleich die hälfte für uns!!!
los, tu es!!!

gruss thumsi

Tu Es - Yoda - YouTube

Bist du das etwa...?!

:1050:

Bei 6-7h sollten die Flaschen mal gewechselt werden.
Mit 2 Flaschen schaffe ich immer so 3h, hängt aber
auch von der Größe der Flaschen, der Box etc ab.

Lieber ab und zu mal gucken um auf der sicheren Seite zu sein.

Hab gerade gewechselt. Ich denke so bis 17:00 Uhr hab ich jetzt vorgesorgt!

 

[Thumsi]

Bist du das etwa...?!

... mir klar nicht ist, wovon du redest?!

gruss thumsi

 

[schmahadma]

Die Bilder vom ersten Pull sind aufm Handy... mal schaun, ob das noch wird!

Weil die Hyänen aber nicht alles gefressen haben hab ich noch meinen zweiten Brocken retten können!
Ich habe dann direkt zuhause noch einen Pull hingelegt.
Es war meiner Meinung nach mal wieder das Beste was es zu essen gibt...

Auch nach knapp 10 Stunden Wasserkühlung kommt es fast heiß aus der Jehova gefallen.

immernoch saftig

ohne Sauce

mit North Carolina Sauce

leider ohne Kraut aber mit eigener BBQ-Saucen Kreation

Maulsperre...??? Nee... passt!

Wo ist das Anbissbild...?

Wie gesagt, sehr lecker.
Alle beim Umzug heute meinten es wäre unglaublich sowas vom Grill zu bekommen!
Naja der ein oder andere fragte auch ob ich einen an der Murmel hätte die ganze Nacht am Grill zu sitzen... das Fleisch sei es aber wert!

Da stimme ich zu...!

 

[Thumsi]

endlich der pull ...
i habs fast nimma ausgehalten!!!!!
aber jetzt endlich ...
der pull ... heeeefdig!!!!
top finish!


gruss thumsi

 

[schmahadma]

endlich der pull ...
i habs fast nimma ausgehalten!!!!!
aber jetzt endlich ...
der pull ... heeeefdig!!!!
top finish!


gruss thumsi

Nur deinetwegen wollte ich auch nicht mehr bis morgen warten!
Sonst wärst du noch durchgedreht...

So, und wohin mit den Resten...? Der Ranzen ist gespannt!
Ab in den Tiefkühler für schlechte Zeiten...:happa:

 

[Thumsi]

danke, danke du bist echt ein freund!!!!!

gefrier den rest ein!!!
oder schicks mir

gruss thumsi

 

[schmahadma]

Schwiegereltern und Eltern bekommen morgen wohl etwas ab, und der Rest wird den Montag nicht mehr erleben!

Wenn was übrig ist fier ich es ein und schick es dir!