Herrlich !
Wichtig ist erstmal frische Fränkische ! Also ROH
Als Sud hatte ich hier einen Geflügelfond...dazu ordentlich Weißweinessig und etwas Weißwein
....Zwiebel und Karotten....kurz ansautiert und dann mit etwas von dem Sud angegossen
so geil
....schon der Duft haut Dich weg
...mit Sauerteigsemmeln...
....geiler Kram, dazu mit diesem wunderbaren Kerner....
...das war schon echt klasse...
hatten wir heute auch kurzzeitig.........
