EDEKA Irish Angus BURGER

[Gast-lgYQr]

Wurde ja eigentlich schon alles gesagt.

Optisch sieht der Burger klasse aus, aber wenn man die fertigen Paddies, die fertigen Burger-Buns und den Scheibenkäse abzieht bleibt leider nicht mehr viel.

Ist nicht böse gemeint, aber versuch mal die paddies selbst zu machen und einen ordentlichen Käse zu nehmen, der Doc hat es ja erwähnt. Emmenthaler eignet sich klasse so kräftig wie der ist aber viele andere Sorten natürlich auch.

Als Bun nehme ich mittlerweile eher richtige Brötchen vom Bäcker wenn ich keine selbstgebackenen habe. Die sind immer noch um Längen besser als die Burger-Buns aus dem Supermarkt.

Teste es mal, ich bin mir sicher es wird dir besser schmecken

 

[DJ Chase]

Schau mal hier rein

Doc :seppl:

Danke Doc!

Problem ist nur, ich nix haben Vakumierer... Könnte ich die auch mit Frischhaltefolie umwickeln und dann in Gefrierbeutel?

Ach, und wenn ich die tiefgefrorene Pattys verspeisen will, taue ich die vorher auf oder gehen die gefrostet auf dem Grill?

 

[biene111]

Hi,

ich hole mir ja immer US-Beef-Nacken aus der Metro und wolfe selbst.
Das Fleisch friere ich dann portionsweise (300 gr/600gr) ganz flach gepresst ein.
Ich forme und würze die Patties erst nach dem Auftauen. So kann ich das Fleisch auch mal für ne Hackpfanne nutzen.
Das Auftauen im kalten Wasser dauert nicht lange.

Gruß

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Danke Doc!

Problem ist nur, ich nix haben Vakumierer... Könnte ich die auch mit Frischhaltefolie umwickeln und dann in Gefrierbeutel?

Ach, und wenn ich die tiefgefrorene Pattys verspeisen will, taue ich die vorher auf oder gehen die gefrostet auf dem Grill?

Na das kann man doch ändern, ich geb mal ne kleine Hilfestellung

Die Patties kannst du - normale Dicke vorausgesetzt - direkt auflegen, ohne Auftauen

Doc :seppl:

 

[beberknutsch]

Doch! Das ist definitif was andres :bart:

Fast 9,-€ fürs Kilo TK Hack Ich zahl 7,50€ fürs Kilo Bio Hack

Doc :seppl:

no offense aber was ist das für ein bio hack das nur 7,50€ kostet?
also entweder kennst du den metzger extrem gut oder das kann kein bio hack sein.
ich hab bei konventionellen metzgern noch kein hack unter 10€ gesehen

wie gesagt soll kein angriff oder so sein. nur ich habe das schon öfters von dir gelesen

gruß

 

[Gast-AD3PYW]

... schau auf sein Avatar, lese seinen Nick ==>> der Metzger hat ganz klar Angst ==>> Sonderpreis

 

[efendirolf]

hab früher auch schon mal diese Patties gehabt, waren nicht schlecht aber Blockhouse war doch besser, wollte nur noch Blockhouse nehmen, aber heute hatte meine Frau wieder die Edeka Teile mitgebracht, war total überrascht, das Fleisch sah ganz anders aus, ähnlich wie bei Blockhouse, also feiner durchgedreht,und war auch super im Geschmack, saftig und zart, vielleicht haben die hier etwas Nachgebessert?, waren auf jeden Fall um klassen besser als die Angus Burger vom B.King, fürs selber machen brauch man schon wirklich gutes Rinderhack, also von mir eine Empfehlung für diese Patties, Blockhouse gibt es bei uns auch nur zu Aktionen,