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Edelstahl-Flavourizerbars im Genesis

miko69

miko69

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Moinsen, nach mehreren Fettbränden ausgehend vom Fett, das sich an den rostigen Kanten meiner verrotteten Blechbars entzündet hat, habe ich mir jetzt Bars aus Edelstahl geleistet.
Meine Frage dazu: sollte man die irgendwie einbrennen, oder reicht es aus, sie einfach vor Gebrauch einmal zu erhitzen, dass sie evtl. Produktionsfett verlieren?
 
Sorry das ich das alte Thema mal hoch hole, aber ich habe spontan eine Frage zum Thema Fettbrand im Genesis....
Was genau wäre die empfohlene Vorgehensweise wenn dies einmal passieren sollte ?
Ich weiß eigentlich nur das ein Eimer Wasser bei einem Fettbrand wohl falsch sein soll. Aber wie reagiert der geneigte Hobbygriller denn richtig ?

lg

Sven
 
Eigentlich hilft nur Vorbeugen, in dem man das Abtropfblech halbwegs sauberhält und die Kanten der Bars von Rückständen reinigt. Wenns wirklich zu einem Fettbrand kommt, hilft auch der geschlossene Deckel nichts, weil durch die unteren und seitlichen Öffnungen des Grills immer noch genug Luft nachströmt, um den Brand zu unterhalten. Am ehesten solle noch eine Löschdecke helfen - habe ich persönlich aber keine Erfahrung mit.
 
Danke Miko69, gibt es evtl. weitere Fories die Erfahrung damit haben ?

lg
Sven
 
Erste Amtshandlung sollte ganz klar das Abdrehen der Gaszufuhr sein. Eine Löschdecke ist schonmal keine schlechte wahl, ist aber nur bedingt Hilfreich, da sie quasi dazu dient dem Feuer den Sauerstoff zu entziehen, sollte also möglichst nah an die Quelle des Brandes kommen. AUF KEINEN FALL MIT WASSER LÖSCHEN, sollte jedem aber bekannt sein. Am besten hilft noch ein Feuerlöscher, der für Fettbrände geeignet ist. Hat natürlich nicht jeder zu Hause, bei uns zuhause liegt auch nur die Feuerdecke von IKEA. Bis jetzt musste ich diese, GOTT sei gelobt, noch nicht einsetzen.

Vorbaugen kann man am Besten, denke ich wenn man den Grill ab und an mal von Fettresten befreit und immer Aufmerksam bleibt was man gerade macht!
 
Die Löschdecke ist gut um offene Fettbrände zu löschen.
Bitte bei den Feuerlöschern darauf achten, dass diese auch die Brandklasse 5, also Fett, löschen können.
Wir haben hier beides für den L-Fall bereitstehen achten aber auf darauf, dass sich keine Fettnester oder ganze Seen bilden.
Mein Schwiegervater ist seit letztem Wochende stolzer Besitzer einer einsatzerfahrenen Löschdecke.
 
Ich hatte bis jetzt einmal einen kleineren Fettbrand in meinem Nappi. Hab das Gas abgedreht, den Deckel geschlossen und... gewartet bis es wieder ausgeht.
Das ist ein Grill, innen ist alles aus Metall, ob da jetzt 400°C durch die Brenner entstehen, oder durch einen (kleineren) Fettbrand...

Was anderes wäre es, wenn da richtig die Flammen schlagen...

Glück Auf
 
@Spätzünder: gut, dass es nur ein kleiner Fettbrand war. Hier im Forum gibt es Fotos, wo sich jemand mit einem Rost voll Entrecotes seinen nagelneuen Napi abgefackelt hat, so dass er nur noch Schrottwert hatte. Seit meinem ersten Fettbrand habe ich die Löschdecke in Grillnähe aufgehängt.
 
@miko69 damit das nicht passiert, sollte man dann halt gelegentlich mal putzen...

Glück Auf
 
Naja "putzen" ist relativ... aber die Reste die sich in der Grillkammer und auf diesen 2 Blechen zwischen den Brennern und der Auffangschale befinden sollten ausgeschabt werden. Das sind keine 5 Minuten und geht mit nem Holzschaber ganz gut und materialschonend.

Ich hatte einmal einen Fettbrand im Q120. Der Rost war danach fast wie neu. Das Thermometer ging durch die Decke... Das Ganze hat eine halbe Stunde gedauert.
Grundsätzlich hab ich beschlossen mal einfach fast nichts zu machen. Gas abdrehen und brennen lassen.
Einen Schaumlöscher hatte ich zu der Zeit noch nicht im Haus. Jetzt hab ich einen und reinige meinen Genesis auch öfter.

Das Wichtigste ist: "ruhig bleiben" und immer dran denken: Fett und Wasser sind in dem Zustand keine Freunde!

Ansonsten ist vorbeugen immer besser.
Eine Grundreinigung reicht ein bis zweimal im Jahr. Mitm Holzschaber den Schmodder raussschieben sollte man je nach Grillhäufigkeit und Grillgut 2-wöchentlich bis halbjährlich machen.
 
Dito. Ich hatte auch schon mal einen kleinen Fettbrand. (Die ganze Abtropfwanne stand in Flammen) Habe mich so verhalten wie Spätzünder. Ging dann nach ca. einer Minute aus. Seitdem mache ich die die Abtropfwanne bei sehr fettreichem Grillgut vorher noch schnell sauber. Ich habe auch noch eine Löschdecke und einen Mini-Feuerlöscher. Da muss ich aber noch mal drauf schauen, ob er auch bei Fettbrand zu gebrauchen ist.
 
Ich hab letzten Donnerstag mal meinen Eden grob gereinigt, also nur den schmodder mal runtergebürstet, mit Ofenreiniger eingesprüht und mitm Lappen drüber.
Kein Dr. Becher Zeug und auch kein Kärcher.

Die Fettwanne hab ich rausgenommen, eingesprüht und tatsächlich ausgekärchert. Ging nicht alles ab, aber am Lappen blieb nix mehr hängen.
am Nächsten Tag dann meine Flank Filet Rolls gegrillt, beim anschließenden sauber brennen dann auf einmal Feuer in der Fettwanne. Ging grade so bis zum Rost, hoch, konnte ich mit etlichen Versuchen dann auspusten :)
 
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