Edge Pro Sharpener Wer besitzt einen?

[Doomi]

Hallo

ich habe oben genannten Messerschleifer als China-Variante gekauft. Der Aufbau ist recht simpel allerdings habe ich keine Ahnung in welchem Winkel ich die Stange mit dem Schleifstein befestige.
Hat den jemand zu Hause und kann mir weiterhelfen?


gruß

Doomi

 

[umsid]

Ich habe weder so ein Ding, noch weiß ich, wie es aussieht.

Aber beim Scheifwinkel da kannst ca. 15-20 Grad einstellen - je flacher, desto schärfer, allerdings musst dann auch öfter nachschleifen.

Ich schleife mit 20 Grad und bin zufrieden.

vg Guenter

 

[Smokering]

Unterscheidet sich je nach Messer. Am besten benutzt du die Eddingmethode. Die Schneide mit dem Edding anmalen und den Winkel so lange variieren bis du die gesamte Farbe abtraegst.... gibt jetzt wirklich genug Videos auf yt dazu...


Ps: das Chinateil laesst sich mit den original Steinen ganz gut pimpen...