Servus,
ich vermute, dass das Sicherheitsthermostat ausgelöst hat - sofern der Ofen eines hat. Die "normalen" Öfen haben auf der Rückseite einen kleinen Knopf. Das Sicherheitsthermostat ist eigentlich dafür gedacht, dass bei einem Defekt der normalen Thermostate der Ofen abschaltet um ein komplettes überhitzen zu vermeiden.
Nun weiß ich nicht, wie das bei der elektronischen Variante ist - aber ich könnte mir vorstellen, dass man sehr bewusst die analoge Sicherheitseinrichtung verbaut hat.
Es wurde gerade bei den neueren Öfen (mit klassischen Thermostaten) mit den stärkeren Heizungen das ein oder andere Mal schon berichtet, dass das gelegentlich das Sicherheitsthermostat ausgelöst hat.
Was ich machen würde:
- Schaltet der Ofen komplett ab, d.h. er ist tot und funktioniert wieder nach abkühlen > deutet auf die Sicherheitseinrichtung hin.
- Prüfen, ob der Ofen ein Sicherheitsthermostat hat. In der Regel kann man den Knopf drücken und den Ofen zumindest kurzfristig wieder zum Leben erwecken, sofern die Temperatur nicht komplett zu hoch ist. Also ggf. erst mal eine kurze Pause machen.
- Den Ofen nicht an der Leistungsgrenze betreiben. Viele meinen, weil der Ofen 500° erreicht, wäre das die ideale Temperatur. Meist ist das nur die halbe Wahrheit: Das führt oft nur dazu, dass man sehr kurze Backzeiten um eine Minute herum hat, was schon zu sehr soften Ergebnissen führt. Lieber mit 450° und dann kurzfristig höher gehen. Dazu meine ich, haben die Öfen ja eine Boost-Funktion.
