Eggs mit Backed Beans

[Huetty]

Jo,

gester hab' ich beim Hofer (Aldi) süße Minipaprika ergattert und was macht Mann dann? Ab zum FmV und Faschiertes organisieren (ev. gleich mal nen Nacken mitnehmen ...).

So da gab's heute bei uns AAE ohne Atomic á la derTexaner und als Beilage mal Beeeeeans Gefüllt wurde mit Schafskäse.

Vorbereitungen:

Den AZK nicht ganz durchglühen lassen - Grillies in den Kohlekorb und das 'Restdurchglühen' zum Beans kochen verwendet:

ca. 120-130 °C GT und 72°C KT (beim Größten...) hat nicht ganz 2h gedauert - geräuchert wurde mit Hickory. Ansonste MD und BBQ Sauce zum Mopen. So sahs aus:

Tellerbild:

Anschnitt:

Close up:

GöGa und WuKi hat's geschmekt - bin überrascht wie gut das Hack den Rauchgeschmack aufnimmt (hab' bei meiner letzten BaconBomb zu wenig geräuchert )

Wird sicher wiederholt, da schnell und lecker.

Gruß
Hütty

PS: Danke an den Texaner im Blackforrest - da wird noch so einiges nachgebaut.

 

[Gast-sNWpKe]

Was ist denn das für ein Käse? Irgendwie seltsame Farbe.

 

[Huetty]

Käse

Hab mit nem 'superscharfen' Messer den Anschnitt gemacht, da hat sich a bissl von der Mopsauce und Rauch auf den Käse abgedingst - sonst war's ein Bio Schafskäse (halbfest) vom Hofer (Aldi)

Gruß
Hütty

 

[Gast-sNWpKe]

Hatte mir schon sowas gedacht.

Mit Minipaprika und ohne Schärfe wenigstens auch WuKi tauglich.

 

[Huetty]

Hi Alex,

also ja auf jeden Fall WuKi und GöGa (wenn nicht scharf isst) tauglich ins:

Hütty

 

[derTexaner]

Cool das dir meine rezepte gefallen

 

[maxatmax]

lecker