Eggs vom Dancook

[Broiler83]

Heute gabs gefüllte Hackbällchen.
Dazu ein paar Fächerkartoffeln und Salat.

Als Brennstoff kam übrigens Black Ranch Holzkohle zum Einsatz.
Der Grill lief bei ca. 110° für drei Stunden, natürlich waren die Eggs nicht so lange auf dem Rost!

Hier ein paar Bilder für euch.

Ich wünsche euch allen noch einen schönen Abend!

 

[waltherman]

Würde ich essen, bei mir gibt es gleich Fisch.

 

[Broiler83]

Was für einen Fisch hast denn auf dem Grill?

 

[Broiler83]

So, noch ein paar Bilder von den Kohleresten zum Abschluss.

Aber zuerst kommt das Setup.

So sah die Kohlenmenge zu Beginn aus.
Gezündet wurde per GrillyBilly.
Danach habe ich noch zwei mittelgroße Stücke nach gelegt, damit der Grill besser auf Touren kommt.

Hier nun die Reste nach 3 Stunden bei ca. 110° indirekter Hitze.
Die letzten 30 Minuten lief er bei 140 bis 150° zum Glacen.

Das ihr nochmal einen Vergleich habt, gab ich die übrigen Kohlen noch in der kleinen Kocis fotografiert.

Hier erkennt man, daß der dancook echt sparsam ist! Weitere 3 Stunden für Ribs wären locker noch drinnen gewesen, wahrscheinlich eher sogar mehr!

Und das war das Bisschen Asche, welches über war.
Ich war dieses Mal selbst erstaunt wie wenig das war!

 

[chili-sten]

Moin Tobias,

das sieht gut aus