Gude, Tach, Moin und Servus Zusammen,
möchte mich kurz vorstellen: Stephan aus Hessen in der Gegend um Frankfurt mit ursprünglicher Heimat in Unterfranken. Schwiegervater ist Metzgermeister und ein paar mal Wurst machen im Jahr ist inzwischen fast Standard. Nun interessiere ich mich fürs Räuchern, lufttrocknen, agen, etc.
Freue mich auf den Austausch und sage schon mal Danke für die vielen guten Infos hier im Forum!
Cheers
Stephan
möchte mich kurz vorstellen: Stephan aus Hessen in der Gegend um Frankfurt mit ursprünglicher Heimat in Unterfranken. Schwiegervater ist Metzgermeister und ein paar mal Wurst machen im Jahr ist inzwischen fast Standard. Nun interessiere ich mich fürs Räuchern, lufttrocknen, agen, etc.
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Cheers
Stephan