Ei, Spinat, Kartoffeln

[Birzi]

Ich wollte mal wieder Onsen-Eier machen und die demnächst auch mal als Zwischengang servieren, daher die verschiedenen Teller. Die Eier eine Stunde bei 64,5 Grad. Es wird die kleine Schüssel mit etwas größeren Kartoffelwürfeln.

War aber alles sehr lecker:

 

[Sousvidebader]

In der Schale gefällt es mir am besten.

Dazu vielleicht noch frischen Spinat nehmen und nicht den Blubb.

Ein paar Scheiben Albatrüffel dazu….

 

[Birzi]

Das war frischer Spinat den ich selber zum blubb gemacht habe

Trüffel kommt dann mit Gästen drüber

 

[Sousvidebader]

Das war frischer Spinat den ich selber zum blubb gemacht habe

Trüffel kommt dann mit Gästen drüber


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Dann ziehe ich das natürlich selbstverständlich zurück und sage er sieht so gut aus, dass ich dachte er wäre gekauft.

 

[mkratingen]

Toll gemacht, gefällt mir richtig gut. Optisch finde ich auch die Schale am besten. Dazu noch selbst gemachter „Blubb“

 

[holledauerin]

ich nehm eins - aber vor dem Pürieren, sobald frischer Spinat zu Rahmspinat gemacht wird, kann ich den nimmer essen. K.A warum -aber wird ein schöner Zwischengang

 

[Gulaschkanonier]

 

[Secreto]

Lecker