Da ich nichts passendes gefunden habe, erstelle ich den Beitrag und "Einkochen und Einwecken". Wenn es einen besseren Ort gibt, bitte ich um Verschiebung.
Da die Hühner meiner Nachbarn derzeit unter meiner Aufsicht stehen und ich jeden Tag etwa 10-12 Eier ernte, erinnerte ich mich an einen Artikel, den ich in einer Zeitschrift gelesen hatte: Eier in Löschkalk haltbar machen.
Also erst mal Löschkalk besorgt:
Da das Zeug ätzend ist, schon mal für Sicherheit gesorgt:
2 geh. EL Kalk werden nun mit 1 Ltr. Wasser verrührt und der Vorratseimer bereit gestellt:
Jetzt werden die frischen (!) und ungewaschenen (!) Eier mit der Spitze nach unten (!) in den Eimer gefüllt.
Tipp: Eimer schräg stellen, dann hauen die Eier nicht ab.
Dann die Wasser-Kalk-Lösung über die Eier gießen, sodaß diese gut bedeckt sind:
Es können jetzt tgl. weitere Eier dazu gegeben werden.
Angeblich sollen die Eier bis zu einem Jahr und sogar länger frisch bleiben.
In 3, 6 und 9 Monaten werde ich testen und berichten.
Da die Hühner meiner Nachbarn derzeit unter meiner Aufsicht stehen und ich jeden Tag etwa 10-12 Eier ernte, erinnerte ich mich an einen Artikel, den ich in einer Zeitschrift gelesen hatte: Eier in Löschkalk haltbar machen.
Also erst mal Löschkalk besorgt:
Da das Zeug ätzend ist, schon mal für Sicherheit gesorgt:
2 geh. EL Kalk werden nun mit 1 Ltr. Wasser verrührt und der Vorratseimer bereit gestellt:
Jetzt werden die frischen (!) und ungewaschenen (!) Eier mit der Spitze nach unten (!) in den Eimer gefüllt.
Tipp: Eimer schräg stellen, dann hauen die Eier nicht ab.
Dann die Wasser-Kalk-Lösung über die Eier gießen, sodaß diese gut bedeckt sind:
Es können jetzt tgl. weitere Eier dazu gegeben werden.
Angeblich sollen die Eier bis zu einem Jahr und sogar länger frisch bleiben.
In 3, 6 und 9 Monaten werde ich testen und berichten.
