[Eier-WE] Huevos Rancheros

[Biberstopfer]

Das Rezept aus diesem Kochbuch geringfügig angepasst:

Die Grundzutaten: Chili con Carne, geriebener Emmentaler, klein gewürfelte rote Zwiebel und natürlich Eier:

Das Chili in einer hochwandigen Pfanne erhitzen, mit einem Schöpflöffel Kuhlen machen und pro Person 2 Eier in die Kuhlen setzen.

Deckel drauf bis die Eier stocken:

Über die Eier etwas Chili-Flocken streuen oder Chili-Sauce tropfen:

Anrichten mit rohen Zwiebeln und geriebenem Käse:

Sonntags zum Brunch mit einem Glas schweren Rotwein dazu und der Tag ist dein Freund

 

[Wurmtalgriller]

Coole Resteverwertung, wenn mal wieder zuviel Chili da war!

 

[Gulaschkanonier]

Sonntags zum Brunch mit einem Glas schweren Rotwein dazu und der Tag ist dein Freund

Das sieht echt gut aus

 

[Ganse]

Sieht ein bisschen aus wie Shakshuka im Chefkoch-Style: „Tomaten und alles andere hatte ich nicht da und wurde durch CCC ersetzt.“

Gefällt mir trotzdem/grade deswegen … - … egal, gefällt einfach!

 

[Lopo]

Nehme ich sofort, aber bitte ein Bier dazu

 

[Pater]

Quasi die mexikanische Shakshuka, geil!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sonntags zum Brunch mit einem Glas schweren Rotwein dazu und der Tag ist dein Freund

Einfach den ganzen Tag sitzen bleiben und genießen.

 

[Herr Vatska]

Das gefällt mir!…

Grüße
Christian

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[fjm]

Klasse. Schöne Variante ...

 

[Serial Griller]

Sauber! Her damit

 

[Reuef]

Hört sich interessant an