Na dann mal auf zu Runde zwei!
Schottische Eier habe ich schon öfters im Fernsehen bewundert und deshalb sollte es die geben.
Grobe Bratwurst.
Mit Muskat, Salz, Pfeffer, Senf, Schnittlauch und Petersilie vermengt.
Panierstraße.
Eier kochen (4 Minuten sind doch sehr kurz, die waren kaum zu berühren).
Sehr feinfühlig ummanteln und zweimal panieren (Mann, hat GöGa geflucht!).
Frittieren.
Und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Tellerbild.
Anschnitt.
Und eine etwas cremigere Variante.
Aaaaalso.... das war ja ganz interessant aber ob das den Aufwand lohnt?
Die Variante mit innen flüssig ist nicht so toll gewesen, das können die Sterneköche für sich beanspruchen, wir sind da dann doch eher konservativ was die Eier angeht.
Mit Ketchup hat es dann ganz lecker geschmeckt, brauche ich aber gtrotzdem nicht nochmal, da sind wir uns einig!
Trotzdem interessantes Thema!
Schottische Eier habe ich schon öfters im Fernsehen bewundert und deshalb sollte es die geben.
Grobe Bratwurst.
Mit Muskat, Salz, Pfeffer, Senf, Schnittlauch und Petersilie vermengt.
Panierstraße.
Eier kochen (4 Minuten sind doch sehr kurz, die waren kaum zu berühren).
Sehr feinfühlig ummanteln und zweimal panieren (Mann, hat GöGa geflucht!).
Frittieren.
Und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Tellerbild.
Anschnitt.
Und eine etwas cremigere Variante.
Aaaaalso.... das war ja ganz interessant aber ob das den Aufwand lohnt?
Die Variante mit innen flüssig ist nicht so toll gewesen, das können die Sterneköche für sich beanspruchen, wir sind da dann doch eher konservativ was die Eier angeht.
Mit Ketchup hat es dann ganz lecker geschmeckt, brauche ich aber gtrotzdem nicht nochmal, da sind wir uns einig!
Trotzdem interessantes Thema!
Wolkeneier haben mir schon gefallen, die Schotten sehr auch sehr fein aus 
Da kann sich dieses Russenei aber mal ne Scheibe von abschneiden.
