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Eierneuling braucht eure Hilfe...

Grüß euch,
so...am Wochenende das erste mal mich an PP versucht,war jetzt gar nich mal so übel....:-)
Hatte aber große Mühe die Temperatur im niedrigen Bereich ca 110 Grad zu halten.
Das Teil schoss mir immer ziemlich schnell nach oben trotz manchmal fast geschlossenen Schiebern.
Vielleicht ist der Deflektor doch zu klein sodass seitlich zu viel Hitze nach oben zog (Platz vom Deflektorrand bis Feuerboxrand ca 2 cm). :hmmmm:
 
Am deflektor liegt es nicht ....
Irgendwo kommt ermutlich zusätzlich Luft rein ... wieviel holz hast du genommen? Wenn die stücke zwischendurch brennen steigt auch die Temperatur...
 
Hi,
also wenn du Räucherholz meinst,halt die ersten beiden Stunden immer wieder mal nen Chunk...und Kohle ca. dreiviertel voll.
Unten der Schieber klappert halt schon noch ganz gut,den werde ich mir bei Gelegenheit noch bissle zusammen biegen wie beim Action Ei halt.
Aber ob das so viel ausmacht.....sonst ist das Teil eigendlich ganz gut dicht.
 
Hey,
wollte mal nachfragen, wie ihr das jetzt mit dem Deflektor fuer den 14" Redneck geloest habt.
Konntet ihr den Pizzastein (der als Zubeher fuer den Redneck angeboten wird) als Deflektor benutzen?

Wieviel Rand ist als Deflektor eigentlich optimale bei so einem Mini-Ei und wie tief/hoch sollte dieser ueber der Energiequelle sitzen?
Bin gerade dabei ein DIY-Ei zu basteln, interessiere mich aber auch fuer den kleinen Redneck - als Balkon-Tisch-Grill macht der schon einiges her :)

Und an die Besitzer - was habt ihr an Temperaturen geschafft + wie gut laesst sich die Temperatur kontrollieren, wenn man im unteren Bereich fuer mehrere Stunden smoken moechte?

Danke euch! :)
 
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