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smokerudo
Grillkönig
Danke Andi.
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Eigenbau 12"Smoker
- Ersteller smokerudo
- Erstellt am
Guten Morgen,
wenn du die Chinakisten anschaust,die haben manchmal nur 30 cm und das funktioniert anscheinend auch.
Lieber am Anfang länger lassen,abschneiden geht immer.
Andi
wenn du die Chinakisten anschaust,die haben manchmal nur 30 cm und das funktioniert anscheinend auch.
Lieber am Anfang länger lassen,abschneiden geht immer.
Andi
OP
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smokerudo
Grillkönig
So wird es gemacht.
Udo
Udo
Moin Udo
bau ihn halt so, dass du ihn verlängern kannst wenn der Wind ungünstig kommt, denn du weisst nur das Fleisch braucht rauch, du hälst dich dadurch nicht länger
Gruss
Jürgen
bau ihn halt so, dass du ihn verlängern kannst wenn der Wind ungünstig kommt, denn du weisst nur das Fleisch braucht rauch, du hälst dich dadurch nicht länger
Gruss
Jürgen
OP
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smokerudo
Grillkönig
Ich lasse ihn jetzt bei ca. 1 Meter.
Ich kann den Schornstein ja abschrauben, und jeder Zeit ändern.
Grüße
Udo
Ich kann den Schornstein ja abschrauben, und jeder Zeit ändern.
Grüße
Udo
jenau!
Andi
Andi
OP
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smokerudo
Grillkönig
Hallo Sportfreunde,
habe gestern wieder Einiges geschafft.
Ich habe alle Schaniere an die Türen angeschweißt und geschliffen und geschliffen und......
Aber jetzt ist ein Ende in Sicht.
Nur noch ein paar Kleinigkeiten und Feinheiten.
Über die Steuerklappe in Schornstein bin ich mir noch nicht so richtig schlüssig.
Ich wollte eine innenliegenden Klappe,
habe aber noch keine richtige Idee über eine stufenlose Feststellung.
Vielleicht habt ihr denn Richtigen Tipp
für mich.
Grüße
Udo
Bilder folgen.
habe gestern wieder Einiges geschafft.
Ich habe alle Schaniere an die Türen angeschweißt und geschliffen und geschliffen und......
Aber jetzt ist ein Ende in Sicht.
Nur noch ein paar Kleinigkeiten und Feinheiten.
Über die Steuerklappe in Schornstein bin ich mir noch nicht so richtig schlüssig.
Ich wollte eine innenliegenden Klappe,
habe aber noch keine richtige Idee über eine stufenlose Feststellung.
Vielleicht habt ihr denn Richtigen Tipp
für mich.
Grüße
Udo
Bilder folgen.
Anhänge
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smokerudo
Grillkönig
hau rein Udo, sieht schon super aus 
OP
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smokerudo
Grillkönig
Mach ich Jürgen.
Udo
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Hagiuwe
Bundesgrillminister
Sieht super aus, hätte genau die Größe die ich platzmäßig stellen könnte.
Bin mal gespannt wie er aussieht wenn er fertig ist.
Super Arbeit.
Bin mal gespannt wie er aussieht wenn er fertig ist.
Super Arbeit.
Smoker area. !!!
Bald wird gezündelt!!!
Bald wird gezündelt!!!
Hallo Udo,
Schönes Stück bist vorangekommen.
Was ich nicht ganz verstehe,wozu ist die Klappe an der Rückseite der Pit?
Kann ich grad nichts mit anfangen,oder steh ich auf dem Schlauch?
Gruß,Andi
Schönes Stück bist vorangekommen.
Was ich nicht ganz verstehe,wozu ist die Klappe an der Rückseite der Pit?
Kann ich grad nichts mit anfangen,oder steh ich auf dem Schlauch?
Gruß,Andi
OP
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smokerudo
Grillkönig
Hallo Andi,
die Klappe in der Pit ist eine Idee von mir.
Beim Smokern habe ich unter meinen Grillfläche immer eine Auflaufform mit heißen Salat, Sauerkraut usw. stehen.
Mein Grillrost ist jetzt aus einem Stück, beim Chinasmoker war der Rost geteilt, da konnte man
den unteren Garraum von oben bestücken, geht jetzt nicht mehr, deshalb die Klappe. Ich denke, das sollte funktionieren.
Gruß
Udo
die Klappe in der Pit ist eine Idee von mir.
Beim Smokern habe ich unter meinen Grillfläche immer eine Auflaufform mit heißen Salat, Sauerkraut usw. stehen.
Mein Grillrost ist jetzt aus einem Stück, beim Chinasmoker war der Rost geteilt, da konnte man
den unteren Garraum von oben bestücken, geht jetzt nicht mehr, deshalb die Klappe. Ich denke, das sollte funktionieren.
Gruß
Udo
Hallo Udo,
klingt logisch,aber du wirst doch nicht immer Sauerkraut im Smoker machen.
Meinst nicht da geht zu viel Wärme verloren wenn du öfter aufmachen mußt?
Aber wenn ich so drüber nachdenke,
eigentlich ne gute Idee.
Andi
klingt logisch,aber du wirst doch nicht immer Sauerkraut im Smoker machen.
Meinst nicht da geht zu viel Wärme verloren wenn du öfter aufmachen mußt?
Aber wenn ich so drüber nachdenke,
eigentlich ne gute Idee.
Andi
OP
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smokerudo
Grillkönig
Sauerkraut mache ich nur wenn es Kassler gibt. Die Klappe wird ca. 2,5 h
vor Ende aufgemacht, und bestückt.
PS.
einen heißen Salat gibt es immer zum Gesmokerten.
Udo
vor Ende aufgemacht, und bestückt.
PS.
einen heißen Salat gibt es immer zum Gesmokerten.
Udo
Also das mit dem Salat hört sich gut an 
OP
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smokerudo
Grillkönig
Das Rezept gibt es hier bei den Rezepten.
Ich habe es auf unseren Geschmack abgewandelt.
Kurzbeschreibung:
Auflaufform
-unterein Reis oder kleine Nudeln
-dann Gemüse nach Geschmack
Tomaten, Paprika, Brokkoli, usw.
Zwiebeln obendrauf und Knobi
achso Fetakäse noch
ordentlich würzen Basilikum, usw.
Olivenöl drüber
Dann ca.2,5 h in den Smoker.
Einfach nur lecker.
Grüße
Udo
PS.
Beim Ansmokern gibt's Bilder vom Salat
Ich habe es auf unseren Geschmack abgewandelt.
Kurzbeschreibung:
Auflaufform
-unterein Reis oder kleine Nudeln
-dann Gemüse nach Geschmack
Tomaten, Paprika, Brokkoli, usw.
Zwiebeln obendrauf und Knobi
achso Fetakäse noch
ordentlich würzen Basilikum, usw.
Olivenöl drüber
Dann ca.2,5 h in den Smoker.
Einfach nur lecker.
Grüße
Udo
PS.
Beim Ansmokern gibt's Bilder vom Salat
OP
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smokerudo
Grillkönig
Natürlich wirst du es sehen Andi.
Udo
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