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Eigenbau eines UDS mit Probleme.

W

willi1608

Militanter Veganer
Hy Leute

Ich habe heute das erstemal zum Farbeeinbrennen meinen UDS angefeuert, aber über 80-85 grad komme ich nicht.

Ich habe als Zuluft 3 mal 1/2 zoll Kugelhähne und im Deckel als Abluft
8mal 12mm Löcher.

Was mache ich falsch, wäre dankbar wenn ihr mir da helfen könnt.

Ich sollte vielleicht noch hinzufügen das ich 3 Kg brikets verwendet habe, von der sehr günstigen Marke. 3kg für 2€.
 
Zuletzt bearbeitet:
Hi Willi ...

Ich hab mir diese Woche auch einen UDS gebaut und 3 x 3/4 Zoll Kugelhähne verbaut und das ist schon knapp!

Ich denke deine Zuluft ist zu knapp aber ich bin selbst noch am testen!!!

:prost:
 
Ich habe mich aber noch einem Bauplan gehalten und der besagt eben genau diese Abmessungen.

Oder was mir noch einfällt: mein Temperaturfühler ist sehr kurz er misst nicht in der mitte vom Fass. könnte das auch ein möglicher fehler sein ?????
 
Also ich hab ne Sandschale in der Mitte, die verteilt die Hitze wohl besser!
Mein Deckelthermo zeigt ziemlich das gleiche an wie mein seitliches!

:prost:
 
Hallo Willi,

das Problem bei Dir ist, dass Du zu wenig Zuluft hast.

Deine Zuluft mit 3 x 1/2" Hähne ergibt ca. 12 cm², Deine Abluft beträgt ca. 30 cm². Die meisten verwenden hier 3/4" oder 1" Hähne. Bei 3 x 1" hat man ca 24 cm² Zuluft.

Bei meinem UDS hab ich zentral im Boden und im Deckel ein ca. 8 cm Loch, dass ich mit einem Schieber verkleinern und vergrößern kann. Das heißt ich habe Zu- und Abluft ca. 25 cm², damit fahre ich meinen UDS von ca. 70° bis zu 180°.

Vielleicht solltest Du es einmal mit 1" Hähnen versuchen.

Viel Erfolg

Gruß

Wolfgang
 
benn schrieb:
Hallo Willi,

das Problem bei Dir ist, dass Du zu wenig Zuluft hast.

Deine Zuluft mit 3 x 1/2" Hähne ergibt ca. 12 cm², Deine Abluft beträgt ca. 30 cm². Die meisten verwenden hier 3/4" oder 1" Hähne. Bei 3 x 1" hat man ca 24 cm² Zuluft.

Bei meinem UDS hab ich zentral im Boden und im Deckel ein ca. 8 cm Loch, dass ich mit einem Schieber verkleinern und vergrößern kann. Das heißt ich habe Zu- und Abluft ca. 25 cm², damit fahre ich meinen UDS von ca. 70° bis zu 180°.

Vielleicht solltest Du es einmal mit 1" Hähnen versuchen.

Viel Erfolg

Gruß

Wolfgang
Zum Vergrößern anklicken....


Ich neheme ein 60x2mm Rohr.
Da komme ich rein rechnerich auf 24,61 cm²
Hier die Formel: Pi*r²

Bei ca. 8cm komme ich da auf ~50cm²:hammer:
 
Was soll ich jetzt machen ???

die 1/2 zoll Hähne Abflexen und durch 1 zoll ersetzen oder mache ich weitere 3 mal 1/2 zoll Hähne hinzu:-(
 
Mal was anderes eine kleine zwischenfrage.

Könnt ihr mir tipps geben wo ich nur einen Deckel des Webergrills 57 cm her bekomme der soll ja genau auf so ein Fass UDS drauf passen.
 
Ich denke du hast zu wenig Abluft. Habe meinen UDS am letzten Wochenende zum ersten Mal gestartet und kam nicht höher als 80 Grad. erst als ich den Deckel etwas angehoben hatte ging die Temperatur los. Ich habe 3x 1 Zoll aber auch nur 8x 13mm. Ich werde nun drößere Löcher oder zusätzliche anbringen.

Gruß

Guido
 
Hy Leute

So ich habe jetzt meinen UDS einem Tunning unterzogen und zwei weitere Zuluft Anschlüße verpasst. Der UDS besitzt jetzt 3 mal 1/2 " und
2 mal 1".
Die Temperatur ist auf gute 140 Grad maximal gestiegen. Eure Tipps hier waren goldrichtig, vielen dank dafür.

Dann brauche ich jetzt nur noch am Wochenende Einigermassen gutes Wetter, dann werde ich die erste Verköstigung probieren.

Ich dachte da so an Putenkeulen:tisch: ich werde dann darüber berichten
 
ich denke ich habe die durchmesser doch preis gegeben
2 mal 1 Zoll da hat jedes Löch mindestens 25 mm
und 3 mal 1/2 Zoll hat jedes mindestens 15 mm

1" bezeichnet man auch als DN 25 und
1/2" bezeichnet man als DN 15


Als Abluft habe ich 8 mal 12 mm
 
viel zu wenig abluft loecher !
nutze mal den rechner der oben verlinkt wurde ;-)

da liegt mehr drin
 
ich habe ja am WE vor Putenkeulen zu vergrillen so bei 110 bis 115 Grad, wie lange sit da so die garzeit nach eurer erfahrung.
Ich gehe mal so von 2 Std aus.
 
willi1608 schrieb:
ich denke ich habe die durchmesser doch preis gegeben
2 mal 1 Zoll da hat jedes Löch mindestens 25 mm
und 3 mal 1/2 Zoll hat jedes mindestens 15 mm

1" bezeichnet man auch als DN 25 und
1/2" bezeichnet man als DN 15


Als Abluft habe ich 8 mal 12 mm
Zum Vergrößern anklicken....


also ich habe 8x13mm.......reichte nicht bei 3x 1".
 
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