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Eigenbau Patty maker Prototyp

Rib-eye schrieb:
. Habe da noch ne "weiterentwicklung" habe sogenannte Pyramiden reingefräst, so das die patty´s gleich " wie geklopft" sind,
Zum Vergrößern anklicken....

Die Pattypressen die es so zu kaufen gibt haben ja auch alle keine glatte Oberfläche. Ist das nur für die Optik? Oder hat das ne Funktion?

Ich könnt mir ja vorstellen das sich Pattys mit "Muster" beim braten nicht wölben und flach bleiben. Oder das die Burger besser schmecken. Weil mehr Oberfläche ==> mehr Röstaromen ==> mehr Geschmack.

Wär nicht schlecht dazu ein par andere Meinungen zu hören.

Ich will nämlich auch ne Pattypresse bauen die möglichst leicht zu bedienen ist aber auch gute Ergebnisse liefert
 
So hab noch nen Restbröckel PET auftreiben können und hab den Patty maker etwas verbessert, zum einen hab ich den Innendurchmesser auf 140mm erhöht, den "Fleischpresser" handlich gemacht, auf eiden seiten unterschiedliche tiefen für unterschiedlich dicker pattys gefräst und zum anderen das ganze so gemacht das man es bequem hinstellen kann ohne das der zapfen unten beim stehen stört, aber seht selbst ....


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Zuletzt bearbeitet:
also wenn da eine Serie entsteht, will ich unbedingt einen haben!
Die Mistdinger die man überall kaufen kann sind ja alle nur für Mini-Burger!

Grillgruß Brekkis
 
knudsen schrieb:
Hallo,

was ist denn eigentlich eine Vernünftige Größe an Durchmesser für die Patty's?


Gruß
Dirk
Zum Vergrößern anklicken....


Das hängt doch davon ab, ob Du die großen Buns (Größe einer DVD) oder die "kleinen normalen" verwendest...
Kann man pauschal nicht beantworten. Wichtig wäre - Patty etwa 1 cm größer als Bun, da es beim Grillen etwa in diesem Verhältnis schrumpft.
 
Also beim "kleineren" durchmesser mit 11,5cm durchmesser für die großen buns ist das fleisch schon 2-3cm im durchmesser kleiner geworden beim grillen, also sollte mit den 14cm durchmesser ne ideale grösse für die grossen buns rauskommen.
Momentan arbeite ich auch kurz, und auserdem in ich auch noch auf der suche nach material, deshalb kann ch gerade keine serie starten aber ich schau wie ich an material komm.
 
Servus,
wie versprochen hab ich mir auch in deisem Fred die mühe gemacht alle member rauszuschreiben die interresse haben:

01 masterjo
02 krappe
03 pascal
04 surfjunk
05 spussel
06 rheingriller
07 friedi
08 sammy
09 bbq smoker
10 derlipper
11 lutzk
12 smokingbull
13 firedancer
14 master-sir-buana
15 horrbrr
16 matze-hh
17 jannemann
18 raindog
19 legolas
20 ape grill
21 jonsey
22 christianmarl
23 samson
24 pb1791
25
26 brekkis
27 belzi
28 langer1979

Edit:
29 JuergenW
30 Bruce


Es ist so geordnet wie die jeweiligen Member interesse bekundet haben,
also wer zuerst kommt malt zuerst!

Falls ich hier jemand zu Unrecht auf die Liste getan habe oder jemand vergessen habe, bitte Benachrichtigt mich so schnell wie möglich.

Es gibt noch den parallel Fred:http://www.grillsportverein.de/forum/threads/patty-maker-zum-x-ten-mal.119196/


Einige haben in beiden Freds interesse bekundet, da müss ma schaun, dass es keine Doppelbestellungen gibt.
ich versuch in den nächsten Tagen hoffentlich ne endgültige liste rauszubringen.

mfg sammy
 
Zuletzt bearbeitet:
Bin natürlich auch sofort dabei (hiermit bestelle ich) und verbreite dieses tolle Gadget in Österreich. Dann werden sicher alle meine Grillfreunde erstaunt fragen: Wo hast du dieses geile Teil den her??? :)
Achja, ich steh in beiden threads drinnen - von so kreativen Teilen kann man nie genug haben!

Grüße aus Österreich, Werner
 
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