Eigenbau Pizzaring 57cm- Fragen

[Cglan05]

Moin Zusammen,

Ich beschäftige mich grad mit dem Bau eines Pizzarings für meine Schickling Kugel. Ich bau den selber weil ich zum einen die angebotenen Teile für viel zu teuer halte, und weil ich noch einen kompletten Dancook Motor mit Spieß bei mir liegen habe. Aus meinen Gartenbasteleien habe ich noch ein paar Rasenkanten 100cm x 25cm x 1mm aus Blech bei mir liegen gehabt, diese dienen mir als Ausgangsmaterial.
Bislang habe ich die Bleche in Form gebogen, verschraubt und eine Öffnung eingeflext. Als nächstes will ich die Motorhalterung bauen , sowie das beim einbrennen des Ofenlacks ein paar Tests (gasbetrieben oder Holz, Temperaturverhalten usw.) machen. folgende Fragen sind mir aufgekommen:

- Die Bleche sind verzinkt, Zink entfernen oder Ofenlack direkt drauf ? (Zumindest von innen)
- Ist eine Klappe notwendig? Der Schickling hat ja auch oben Löcher
- Hat jemand eine Schickling Kugel mit Pizzaring im Einsatz und kann mir die seine Konfiguration (Holz / Gas) und Temperaturen nennen?

 

[TGer]

Hallo,
Bei Pizza willst du ja hohe Temperaturen erreichen. Da wäre mir das mit dem Zink zu gefährlich. Meine Laienmeinung: Zink runter.
Welche Klappe meinst du?


Hast du schon Bilder?

 

[Mr.Wulf]

Moin.
Zink im Grill?
Ich glaube das kommt nicht so gut.

Edit sagt, da war einer ein paar sek schneller

 

[Cglan05]

Mit Klappe meine ich ob ich die Öffnung in die ich die Pizza schiebe verschließen sollte.
Zink runter ist auch meine bevorzugte Variante. Hat schon mal jemand Dr. Becker Grillrein auf Zink probiert? geht das ab? ansonsten würde ich das Ding einfach in der Feuerschale richtig abbrennen.

 

[TGer]

Bei mir ist die Öffnung offen wenn wir Pizza machen. Eine Klappe ist also nicht wirklich nötig.
Ob man Zink einfach runterbrennen kann weiß ich nicht. Ich würde mich dabei an Profis wenden. Oder aber anderes Material besorgen.

 

[k-stone]

Wenn Zink verbrennt ist das extrem Krebserregend. Ich würde für einen Pizzaring niemals verzinktes Material benutzen.