Eigenbau Räucherofen Tipps und Tricks?!?!?!

[Za_2411]

Servus zusammen,

Da unsere Solaranlage Zuhause auf dem Dach sterben musste habe ich jetzt einen 600l Warmwasserspeicher übrig!
Diesen würde ich gerne umbauen zum Räucherofen (da hat dann wenigstens einiges Platz drin)

Ein paar Fragen habe ich vorab und vielleicht kann mir der ein oder andere helfen einen Fehler nicht zu machen.

Meine Hauptfrage ist allerdings bezüglich der Größe von 600l wie ich beurteilen kann welchen Sparbrand ich brauche hab bisher in einem kleinen Ofen geräuchert und hier mit einem Sparbrand aus der Bucht gearbeitet hat immer super funktioniert doch hier hab ich ja viel mehr Volumen oder spielt das keine Rolle? Oder nimmt man da einfach 2 her ist ja nirgends angegeben bis für welches Volumen sich die Teile eignen nur immer die Brenndauer.

Bild vom Speicher wie er jetzt aussieht werde ich noch einstellen.

Über Tipps und Tricks wie man das optimal macht wäre ich echt dankbar das Grundprinzip ist mir aber klar mit Lüftungen oben und unten zum regulieren usw.

 

[Schliti]

Hast du schon ein einen Kaltrauchgenerator gedacht?
Wichtig ist, dass du einen mit Kühler baust. Damit die Feuchtigkeit absorbiert wird...
Ich habe vor kurzem einen Gebaut und werde den bei Gelegenheit hier vorstellen.
ps. bevor hier die Verfechter des Generators aufschreien, ja ich habe schon öfters mit einem Sparbrand gearbeitet und hab festgestellt, dass uns das Geräuchertes vom Generator besser schmeckt

 

[Za_2411]

Bis jetzt habe ich auch nur mit einem Sparbrant gearbeitet hat immer gut funktioniert.
Die Vorstellung wie du deinen Generator gebaut hast würde ich mir gern anschauen.
Wie bist du hier mit der Frage Volumen Räucherkammer und Rauchmenge umgegangen?