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Eigenbau Reife-/Gärschrank Problem Temperaturmessung Heizungssteuerung

Dr.Scheuch

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hai Folks, zunächst von mir noch ein Frohes neues Jahr 2024 und Alles Gute für die gesamte GSV Bevölkerung.. :-) :-)

Vor einigen Wochen hatte ich mir einen Getränkekühlschrank als Reife- oder Gärschrank umgebaut. ... Thread und Buidl´s zum Umbau gibt´s hier.

Nachdem der Schrank jetzt einige Male erfolgreich genutzt wurde bin ich mit der Steuerung der Temperatur sagen wir mal so Semi zufrieden...:cry:

Heizelemente wurden nach Ratschlag von Christian @Feierdeufe diese hier beim großen A bestellt, zunächst wurde 2 Stück verbaut im Endeffekt heizen aber aktuell 3 Elemente in der 110 W Version. Das ganze ohne irgendeine Art von Ventilatoren oder ähnliches...

Mein Problem nun...
Die Aufheizung erfolgt zügig und auch das Nachheizen klappt super, Steuerung über Inkbird.
Aber nach Abschalten der Solltemperatur läuft die Erwärmung weiter in etwa +3°C dadurch das die Heizelemente heiß sind.

Meine Frage nun:
Wo bringe ich am besten den Fühler des Inkbird´s an, das ich nicht einen so langen "Heizungsnachlauf" habe.
Ich hatte ihn schon in ziemlicher Nähe der Heizelemente angebracht mit dem Ergebnis das die Zieltemperatur so gut wie nicht erreicht wird da die Elemente direkt wieder abgeschaltet werden.

Meine Hoffnung an das allwissende Forum ist, das sich hier der eine oder andere Mess- und oder Regelexperte oder Eigenbaueinstein rumschleicht der mir hier etwas Input geben kann.

Bedanke mich schon einmal artig für allen Input der kommt....
:worthy:
 
Hai Folks, zunächst von mir noch ein Frohes neues Jahr 2024 und Alles Gute für die gesamte GSV Bevölkerung.. :-) :-)

Vor einigen Wochen hatte ich mir einen Getränkekühlschrank als Reife- oder Gärschrank umgebaut. ... Thread und Buidl´s zum Umbau gibt´s hier.

Nachdem der Schrank jetzt einige Male erfolgreich genutzt wurde bin ich mit der Steuerung der Temperatur sagen wir mal so Semi zufrieden...:cry:

Heizelemente wurden nach Ratschlag von Christian @Feierdeufe diese hier beim großen A bestellt, zunächst wurde 2 Stück verbaut im Endeffekt heizen aber aktuell 3 Elemente in der 110 W Version. Das ganze ohne irgendeine Art von Ventilatoren oder ähnliches...

Mein Problem nun...
Die Aufheizung erfolgt zügig und auch das Nachheizen klappt super, Steuerung über Inkbird.
Aber nach Abschalten der Solltemperatur läuft die Erwärmung weiter in etwa +3°C dadurch das die Heizelemente heiß sind.

Meine Frage nun:
Wo bringe ich am besten den Fühler des Inkbird´s an, das ich nicht einen so langen "Heizungsnachlauf" habe.
Ich hatte ihn schon in ziemlicher Nähe der Heizelemente angebracht mit dem Ergebnis das die Zieltemperatur so gut wie nicht erreicht wird da die Elemente direkt wieder abgeschaltet werden.

Meine Hoffnung an das allwissende Forum ist, das sich hier der eine oder andere Mess- und oder Regelexperte oder Eigenbaueinstein rumschleicht der mir hier etwas Input geben kann.

Bedanke mich schon einmal artig für allen Input der kommt....
:worthy:
Hast du die Nachlaufzeit auf 0?
Einfach 1,5 Grad früher ausschalten?
 
Hast du die Nachlaufzeit auf 0?
Einfach 1,5 Grad früher ausschalten?
Na ja Nachlaufzeit kann ich nicht wirklich einstellen... ist halt eher so das die Heizelemente bei erreichen des Temp.Soll abschalten. Die sind aber heiß und heizen weiter.
Ne Herdplatte kannst du ja auch abstellen und die heizt noch weiter...

Temp.Soll kleiner einstellen also wie du meinst früher ausschalten heißt aber auch das das Nachheizen dann erst später beginnt...

Ich bin da echt mit mir am hadern ....
 
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