Moin Moin
Aber wegen des schönen Hamburger Schmuddelwetter ......
Immer wieder Regen .....
gehe ich lieber in die schön warme Kugel 
Hier ist es herlich warm ..... und nach drei Stunden bei 120° schwitze ich nicht schlecht ..... KT 65° schön slow
Nebenan schmorgelt die Beilage ....
Mir ist heiß .... ich will hier raus
ok KT 75° erreicht wir wollen mal nicht so sein
Und Teller Bild ....
Oh
Salat vergessen ....
Passt .... lecker war es 1,5 Kg Nacken mit Schwarte über Nacht in der Bade Anstallt und 4 Std. bei 120° in der Kugel nur am Ende gepowert wegen der Kruste .... ach so und 4 mal gemoppt mit der ein reduzierten Flüssigkeit aus der Brine ...
Gruß Hitschi
Aber wegen des schönen Hamburger Schmuddelwetter ......
Immer wieder Regen .....
gehe ich lieber in die schön warme Kugel
Hier ist es herlich warm ..... und nach drei Stunden bei 120° schwitze ich nicht schlecht ..... KT 65° schön slow
Nebenan schmorgelt die Beilage ....
Mir ist heiß .... ich will hier raus
ok KT 75° erreicht wir wollen mal nicht so sein
Und Teller Bild ....
Oh
Salat vergessen ....
Passt .... lecker war es 1,5 Kg Nacken mit Schwarte über Nacht in der Bade Anstallt und 4 Std. bei 120° in der Kugel nur am Ende gepowert wegen der Kruste .... ach so und 4 mal gemoppt mit der ein reduzierten Flüssigkeit aus der Brine ...
Gruß Hitschi
