cookacrisis
Bundesgrillminister
Servus Grillsportler!
Nachdem ich hier schon seit geraumer Zeit den ein oder anderen Thread lese, habe ich beschlossen mich mal vorzustellen und etwas aktiver teilzunehmen.
Ich bin 22 Jahre alt und komme aus dem schönen Bayern, genauer gesagt der Oberpfalz. Noch präziser ausgedrückt bin ich ein sog. Mischling, also Halb Franke, halb Oberpfälzer.
Ich bin Student der Rechtwissenschaften an der Uni Erlangen (Nein es ist nicht „trocken“ im Gegensatz zu so manchen Steak das mancher als „gegrillt“ bezeichnet“) Neben meinem Studium und BBQ &Grillen interessiere ich mich u.a. für Chilianbau, Jagd und Fischen (bei denen fehlt allerdings noch die benötigte Prüfung)
Auch eine ausgeprägte Neigung zum Gerstensaft wird mir nachgesagt….
Auf den Geschmack des echten Grilens bin ich gekommen, als mein Bruder, der so eine Art semi-professionelles Grill Catering betreibt und schon mehr Erfahrung und Können hat, mir das erste mal Baby Back Rips aus dem Smoker serviert hat.
Eine Woche später hatte ich im Tausch gegen einen Wildschweinrücken meinen eigenen Smoker erstanden. Zwar ist es wohl so mit das lumpigste was man so als Smoker kriegen kann, aber ich krieg und halte meine Temperaturen und für einen armen Studenten und zum Lernen ist es optimal. Ein Säulengrill ist selbstverständlich auch vorhanden. Die Anschaffung einer Weber Kugel steht kurz bevor, scheitert aber noch an den Finanzen.
Mittlerweile krieg ich selbst ganz anständige Rippchen hin und experimentiere grade an großen Fleischstücken wie Brisket, Pulled Pork, etc.. Auch ein Lachs und Pastrami steht auf meiner To-do Liste.
So ist ein bisschen ausführlicher geworden…Ich freue mich jedenfalls hier so viel zu lernen wie möglich.
Also dann,
Zum Wohl und ein Prosit auf die Gemütlichkeit!
Nachdem ich hier schon seit geraumer Zeit den ein oder anderen Thread lese, habe ich beschlossen mich mal vorzustellen und etwas aktiver teilzunehmen.
Ich bin 22 Jahre alt und komme aus dem schönen Bayern, genauer gesagt der Oberpfalz. Noch präziser ausgedrückt bin ich ein sog. Mischling, also Halb Franke, halb Oberpfälzer.
Ich bin Student der Rechtwissenschaften an der Uni Erlangen (Nein es ist nicht „trocken“ im Gegensatz zu so manchen Steak das mancher als „gegrillt“ bezeichnet“) Neben meinem Studium und BBQ &Grillen interessiere ich mich u.a. für Chilianbau, Jagd und Fischen (bei denen fehlt allerdings noch die benötigte Prüfung)
Auch eine ausgeprägte Neigung zum Gerstensaft wird mir nachgesagt….
Auf den Geschmack des echten Grilens bin ich gekommen, als mein Bruder, der so eine Art semi-professionelles Grill Catering betreibt und schon mehr Erfahrung und Können hat, mir das erste mal Baby Back Rips aus dem Smoker serviert hat.
Eine Woche später hatte ich im Tausch gegen einen Wildschweinrücken meinen eigenen Smoker erstanden. Zwar ist es wohl so mit das lumpigste was man so als Smoker kriegen kann, aber ich krieg und halte meine Temperaturen und für einen armen Studenten und zum Lernen ist es optimal. Ein Säulengrill ist selbstverständlich auch vorhanden. Die Anschaffung einer Weber Kugel steht kurz bevor, scheitert aber noch an den Finanzen.
Mittlerweile krieg ich selbst ganz anständige Rippchen hin und experimentiere grade an großen Fleischstücken wie Brisket, Pulled Pork, etc.. Auch ein Lachs und Pastrami steht auf meiner To-do Liste.
So ist ein bisschen ausführlicher geworden…Ich freue mich jedenfalls hier so viel zu lernen wie möglich.
Also dann,
Zum Wohl und ein Prosit auf die Gemütlichkeit!
