Ein deftiger DOpf…

[Diddi Backmeister]

Hi liebe DO-Freunde,

bei dem heutigen Schmuddelwetter ( Regen ohne Ende ), kam ein deftiger DOpf genau richtig…

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts…

und Anschmurgeln...

reichlich Kümmel gehört dazu...

ein dicker Klecks Löwensenf auch...

und das erste Oktoberfestbier

Tellerbild...

der darf nicht fehlen...

saulecker wars...

Gruß Diddi

 

[Malatesta]

Schön gedopft

 

[Luse]

Schönes Spätherbstessen

 

[Siegerlandgriller]

Fein
Ja, Dopf und Schmuddelwetter passen gut zusammen

 

[eibauer]

Ein Profi…

 

[Schönwetter-Angler]

Da hast Du Dich schon bestens auf den nahen Winter eingestimmt, Diddi
Bei der Zutatenkombi muss das lecker sein.
Top- DOpf

 

[Abi68er]

Hi liebe DO-Freunde,

bei dem heutigen Schmuddelwetter ( Regen ohne Ende ), kam ein deftiger DOpf genau richtig…

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts…
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und Anschmurgeln...
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reichlich Kümmel gehört dazu...
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ein dicker Klecks Löwensenf auch...
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und das erste Oktoberfestbier
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Tellerbild...
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der darf nicht fehlen...
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saulecker wars...

Gruß Diddi

Hallo Diddi, klingt super, genaueres Rezept würde mich interessieren

 

[Herr Vatska]

…da hätte ich gerne einen Teller voll gehabt……

Grüße
Christian

 

[BBQfertig]

Mega!

 

[Brettlander]

Moin,
Wo kam denn der Bölkstoff rein? Und das Festbier in den Dopfmeister?
LG aus der Hauptstadt

 

[Honker]

Besser konnte man dieses Wetter nicht nutzen,sieht Saulegger aus
Und die Bilder .. . Genau mein Geschmack.

 

[eibauer]

Hallo Diddi, klingt super, genaueres Rezept würde mich interessieren

Das wird schwierig… @Diddi Backmeister macht das aus dem lameng

 

[schweinemami]

Super Diddi, das richtige Essen für den vorgezogenen Herbst

 

[berndman01]

moin Diddi
wieder mal astreine VerDOpfung von Dir sieht lecker aus ,und vor Allem mit überschaubaren Zustaten, echt top, danke

 

[Selcher]

A richtig deftiger Herbstdopf, schaut guad aus!

 

[Lopo]

Lecker, genau mein Ding

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Diddi, klingt super, genaueres Rezept würde mich interessieren

Hier die Zutaten für den 10" Dopf:

8 mittelgroße mehlige Kartoffeln
520g Weinsauerkraut
400g Räucherwürstchen
1 Gemüsezwiebel
150g Bacon
Tomatenmark
Löwensenf
Kümmel
Salz
Pfeffer
0,4 L Gemüsebrühe
0,3 L Weißwein
Butterschmalz

Die Gemüsezwiebel und der kleingeschnittene Bacon werden in Butterschmalz und Tomatenmark im Dopf angeschmurgelt. Dann die kleingeschnittenen Räucherwürstchen kurz mit mit anschmurgeln. Jetzt das Sauerkraut und die kleingeschnippelten Kartoffeln dazugeben. Reichlich Kümmel, einen großen Klecks Löwensenf (extra stark) dazu geben. Den Dopf nun mit 0,3 L Weiswein und 0,4 L Gemüsebrühe auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es deftig mag, der gibt noch etwas Senf und Kümmel dazu. Garzeit ca. 60 min.

Gruß Diddi

 

[Diddi Backmeister]

Moin,
Wo kam denn der Bölkstoff rein? Und das Festbier in den Dopfmeister?
LG aus der Hauptstadt

Jawohl, der Bölkstoff, das Oktoberfestbier und der Killepitsch, alles für den Dopfmeister

Gruß Diddi

 

[Torsten61]

Schon echt KULT!!! Sehr stark!

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

ein klasse EinDOpf