Ein erfolgreiches Grill-Wochenende

[StefApe]

Endlich war der Sommer wieder da und raus in den Garten. Es sollte Spareribs und Entenbrust ala geben.

Die Rippen frisch vom Fleischer und nach der ersten Behandlung.




Dann ging wieder mal alles sehr schnell und daher habe ich es verpennt ausreichend Bilder zu schießen.



Na wenigstens hat es allen geschmeckt.



Heute gab es "rosa gegrillte Entenbrust". Und wieder war die Digicam zu spät im Einsatz! Ich könnte




Schade, dass ich meinen Kopf sonstwo hatte, aber et war ja auch brechend heiß an diesem WE .

Viele Grüße aus Berlin an die Grillfront ...

 

[frikadellenschmied]

Legger! :happa: Wo liegt das Geheimnis dieser Ribs? Marinade? Erzähl mal bödde.

 

[Admin]

Vorgestern: Dauerregen
Gestern: gemischt
Heute: Dauerregen (

Ich krieg hier noch die Krise!

 

[StefApe]

Also die Marinade ist nichts, was man noch nicht gelesen hat, also Honig, Ketchup, Knobi etc. etc..
Die Ribs werden von beiden Seiten kräftig angegrillt und verschwinden dann in "Jehova" um ca. 2 h bei mittlerer Temperatur vor sich hin zu garen.
Ich fand bei diesem (und auch bei der Entenbrust) Rezept klasse, dass man nicht erst einen Großeinkauf machen oder in Spezialitätenshops gehen muss, sondern es sind alles Zutaten die 0815-Bürger zu Hause hat.

 

[StefApe]

@Admin

Eine mur für dich!

Wenn ick mojen nich arbeeten müsste ...

 

[Lauchbauch]

@Admin: Von mir ooch eene, wir ham hier jrad jenuch!

Hi Stef, ick schieß mich auch gerade auf meine Kugel ein.
Freitag wollte ich einfach nur 'n paar Würste auflegen, da holt SIE noch 4 Camembert ausm Fach. Aber diesmal habe ich alles gemeistert. (Hatte letzte Woche im Rausch den Luftschieber vergessen zu schließen).
Samstag gab's dann das größere Programm mit Steaks, Spießen, Baguettes, Zwiebelpott und Wurscht - alles gut gelungen. Außer Bilder.
1 Glück, dass ich den 57er genommen habe!

LB

 

[butch]

moin

schön schön schön

seit ich hier die bilder von den in kugel gemachten , lecker sachen sehe gehen mir kugel nich mehr aus dem sinn.

habe mich beim Realmarkt dabei ertappt wie ich um einen Abverkaufsgrill rumgeschlichen bin..... göga weiss von nichts !!


Besse so