Ein feines Stück Pferd

[Luke Skywalker]

...gab es gestern, zusammen mit einem Kürbissüppchen, einer Gemüsepfanne und Schokobanane.

Das waren die Vorbereitungen,Suppe hatte ich schon morgens gekocht.
Dann gab es Essen

Ein lecker Essen.
Damit wünsche ich euch noch einen schönen Sonntag.

 

[Utti]

Sieht echt klasse aus, auf Deichselhirsch fahr ich total ab!

 

[Schneemann]

Sieht auf jeden Fall gut aus. In welche Geschmacksrichtung trabt denn so ein Galopper?

 

[grumic81]

Hallo,

Fleisch sieht echt Bombe aus
Auch das Gemüse sieht sehr lecker aus.

Die Suppe trifft von der Konsistenz nicht meinen Geschmack , ich mag Suppe allgemein etwas flüssiger. Das ist aber ganz klar Geschmackssache

Gruß Mike

 

[Luke Skywalker]

Sieht auf jeden Fall gut aus. In welche Geschmacksrichtung trabt denn so ein Galopper?

Hmmmm,Pferd halt.....ein feiner Fleischgeschmack mit einem Hauch von Lamm/ Wild würde ich mal sagen.

 

[Kai Menzel]

Das Fleisch ist echt klasse. Super vergrillt. Mit dem Gemüse zusammen eine tolle Kombination.
Die Idee mit der Banane gefällt mir besonders gut.
Habe ich bei mir mit aufgenommen.
Gruß Kai

 

[chili-sten]

Ein schönes Menü

 

[Guennesack]

Das sieht verdammt lecker aus. Tolle Fotos!

Kannst du noch ein paar Infos zur Zubereitung geben. Zeiten usw....

 

[Luke Skywalker]

Das sieht verdammt lecker aus. Tolle Fotos!

Kannst du noch ein paar Infos zur Zubereitung geben. Zeiten usw....

Klar,gern.
Also Suppe, Hokkaido geschält und kleingeschnitten, zusammen mit ner geschnittenen Zwiebel angebraten, mit Gemüsebrühe aufgefüllt,zusammen mit nem Zweig Rosmarin weichgekocht und püriert,mit gerösteten Brotwürfeln garniert.
Für die Gemüsepfanne,Kartoffeln (leicht vorgekocht),Paprika,Tomate,Zwiebel,Knoblauch und Zucchini gewürfelt,gewürzt und mit Olivenöl und etwas Brühe,mit Backpapier abgedeckt und für 1,5h ins Rohr, nach ner Stunde Papier weg.
Filet 3 h vorm grillen aus dem Kühli genommen,2 h vorher gesalzen, auf jeder Seite 3 min angebraten und dann indirekt auf 56 Grad gezogen.
Bananen hab ich im Grill gemacht,solange wir gegessen haben.
Das wars.

 

[-üpsilon-]

oh sieht das oberlegger aus

 

[untierchen]

boah vom Feinsten - da gefällt mir sogar die Gemüse Pfanne

 

[pefra]

seeehr fein so ein Hottehüh ....

 

[tippel68]

das ist ja mal ein gelungenes Menü. Leider darf ich wegen meiner Frauen kein Pferd probieren.
Da streiken die beiden total

 

[Luke Skywalker]

das ist ja mal ein gelungenes Menü. Leider darf ich wegen meiner Frauen kein Pferd probieren.
Da streiken die beiden total

Verkaufe es als Wildfilet und es geht durch.

 

[kBasti]

Sieht echt klasse, auf Deichselhirsch fahr ich total ab!

DEICHSELHIRSCH ich hau mich weg ein traum

welches Teil von dem Gaul wurde denn da vergrillt und wo bekommt man das?

ich würde meine Damen mal gerne mit sowas "überraschen" ...

 

[Luke Skywalker]

welches Teil von dem Gaul wurde denn da vergrillt und wo bekommt man das?

Das war ein Filet.
Gibt es in aller Regel beim Pferdemetzger. Wenn es in deiner Gegend keinen gibt,dann hilft Google.

 

[GON]

Deichselhirsch

Nettes Wort. Wird in mein Vokabular aufgenommen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schönes Essen.
Deichselhirsch - tolles Wort.

 

[Broudworschd66]

....das schönste Pony was ich je gesehen hab.......

 

[Palatinagrill]

klasse! Von Anfang bis Ende