GT3076R
Hobbygriller
Hallo liebe GSV-Kollegen,
ich wollte anbei den Bau eines ganz einfachen, simplen Räucherschränkchens zeigen, welcher auch noch sehr günstig ist.
Ich bin in der 2. Wurst und Räuchersaison, seit ich hier Mitglied bin und habe hier viele tolle Tipps und Konstruktionen gesehen,
ein großer gedämmter Räucherschrank wäre ein Plan für 2021
.
Seit letztem Jahr räuchere ich in meinem 16" netten Letten, dies klappt gut, allerdings ist man Höhenmäßig sehr begrenzt.
Da ich selten große Mengen zeitgleich räuchere, kam ich mit dem Platz zwar zurecht, trotzdem ist es etwas Aufwand im Smoker.
Auf E*ay Kleinanzeigen bin ich auf einen kleinen Holzschrank gestoßen, für 15€ konnte ich diesen gestern um 14:00 abholen.
Bissl was hatte ich an Zubehör zum Basteln schon vorbereitet. Ausgegeben habe ich insg. 17€, die meisten benötigten Teile hatte ich hier.
Anbei ein paar Bilder zum "Bau":
Fix den Schrank geholt, Zustand bei Abholung
Schränkchen gereinigt und Tür entfernt
Die Fliese vom Speicher passt zufällig perfekt, nur die Tür muss etwas gekürzt werden
Schnell 67er Löcher gebohrt und Zuluft- sowie Abluft gesetzt. Direkt Löcher für die Stangen und Anprobe mit S-Haken.
Auf dem rechten Bild ist der Tropfschutz zu sehen, ein Tupperwaredeckel der einfach auf 4 Schraubenköpfe aufgeclipst wird.
So steht der kleine schon fast fertig draußen, Zeit für die ersten Tests.
Bier ist kalt, alles super. Und der Schrank zieht auch, auch super.
Schnell noch 3 Löcher für die Tempüberachung gesetzt, wollte einfach mal sehen wie er sich verhält und ob Zug da ist. ~10°C bei 3°C Außentemp.
Rauch ist da, Sparbrand läuft super durch. Es herrscht genug Zug und riecht super. So wollte ichs haben.
Habe momentan 2 Chargen die reingehen, immer abwechselnd und genug Zeit zum Ablüften dazwischen.
Habe fertig mit dem Mini-Räucherschränkchen. Hätte nicht gedacht, dass doch so viel reinpasst.
30 x 35 x 80cm hat das kleine Schränkchen nur. Die Zu- und Abluftrohre sind 60.3mm Edelstahl Ladeluftrohre von einem 6 Zyl. Turboumbau.
In die Front soll noch ein einfaches Thermometer, da kommt gleich noch ein Loch rein. Die Zu- und Abluft wird von Innen noch mit eine Gittern versehen,
habe ich schon da, aber noch nicht verbaut.
Vielleicht inspiriert es ja jemanden zum Nachmachen, die Profis hier sind deutlich besser ausgerüstet. Ich produziere jetzt fleißig weiter Wurst und Schinken und Salami, damit man Weihnachten 2020 auch was zu verschenken hat.
Einen schönen Sonntag Euch, bleibt gesund
ich wollte anbei den Bau eines ganz einfachen, simplen Räucherschränkchens zeigen, welcher auch noch sehr günstig ist.
Ich bin in der 2. Wurst und Räuchersaison, seit ich hier Mitglied bin und habe hier viele tolle Tipps und Konstruktionen gesehen,
ein großer gedämmter Räucherschrank wäre ein Plan für 2021
.Seit letztem Jahr räuchere ich in meinem 16" netten Letten, dies klappt gut, allerdings ist man Höhenmäßig sehr begrenzt.
Da ich selten große Mengen zeitgleich räuchere, kam ich mit dem Platz zwar zurecht, trotzdem ist es etwas Aufwand im Smoker.
Auf E*ay Kleinanzeigen bin ich auf einen kleinen Holzschrank gestoßen, für 15€ konnte ich diesen gestern um 14:00 abholen.
Bissl was hatte ich an Zubehör zum Basteln schon vorbereitet. Ausgegeben habe ich insg. 17€, die meisten benötigten Teile hatte ich hier.
Anbei ein paar Bilder zum "Bau":
Fix den Schrank geholt, Zustand bei Abholung
Schränkchen gereinigt und Tür entfernt
Die Fliese vom Speicher passt zufällig perfekt, nur die Tür muss etwas gekürzt werden
Schnell 67er Löcher gebohrt und Zuluft- sowie Abluft gesetzt. Direkt Löcher für die Stangen und Anprobe mit S-Haken.
Auf dem rechten Bild ist der Tropfschutz zu sehen, ein Tupperwaredeckel der einfach auf 4 Schraubenköpfe aufgeclipst wird.
So steht der kleine schon fast fertig draußen, Zeit für die ersten Tests.
Bier ist kalt, alles super. Und der Schrank zieht auch, auch super.
Schnell noch 3 Löcher für die Tempüberachung gesetzt, wollte einfach mal sehen wie er sich verhält und ob Zug da ist. ~10°C bei 3°C Außentemp.
Rauch ist da, Sparbrand läuft super durch. Es herrscht genug Zug und riecht super. So wollte ichs haben.
Habe momentan 2 Chargen die reingehen, immer abwechselnd und genug Zeit zum Ablüften dazwischen.
Habe fertig mit dem Mini-Räucherschränkchen. Hätte nicht gedacht, dass doch so viel reinpasst.
30 x 35 x 80cm hat das kleine Schränkchen nur. Die Zu- und Abluftrohre sind 60.3mm Edelstahl Ladeluftrohre von einem 6 Zyl. Turboumbau.
In die Front soll noch ein einfaches Thermometer, da kommt gleich noch ein Loch rein. Die Zu- und Abluft wird von Innen noch mit eine Gittern versehen,
habe ich schon da, aber noch nicht verbaut
.Vielleicht inspiriert es ja jemanden zum Nachmachen, die Profis hier sind deutlich besser ausgerüstet. Ich produziere jetzt fleißig weiter Wurst und Schinken und Salami, damit man Weihnachten 2020 auch was zu verschenken hat.
Einen schönen Sonntag Euch, bleibt gesund
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Schönwetter-Angler
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.Für Attendorner ist hier aber immer Speiß und Trank verfügbar!
Auf jeden Fall ein tolles Projekt das ich auch mal ausprobieren werde.
