Ein glückliches Geburtstagskind...

[Hanno_81]

...bin ich, denn ich habe gestern einen Petromax FT9 auspacken dürfen, obwohl ursprünglich der 6er auf meiner Wunschliste stand!

Als ich mich letztes Jahr letzten Endes für den Genesis entschied, dachte ich nicht, dass mich diese Feuertöpfe so in ihren Bann schlagen könnten, aber ich habe hier einfach zuviel gelesen.

Nachdem ich einen Deckelheber gleich dazu bekam, brauche ich jetzt nur noch Briketts und eine Kohlenzange.

Zwei kleine Fragen habe ich dennoch:

- worauf stellt ihre DOpfe, wenn die Kohlen untergelegt werden (Steinplatte, Kohleschale)?
- muss ein Petromax noch eingebrannt werden? Die Anleitung sagt, dass das schon passiert wäre.

Besten Dank und viele Grüße aus Hannover!

 

[Palatinagrill]

Hallo,
wenn die Anleitung sagt. dass der DO eingebrannt ist, brauchst du in nicht nochmal einzubrennen. Nur mit warmen Wasser ausspülen (OHNE SPÜLI).
Stand:
Backblech, Steine, Petromax Untersetzer, Feuerschale,da gibt es sehr viel Möglichkeiten, am besten mal im Forum stöbern...

 

[Tomratz]

Wie @Palatinagrill schon geschrieben hat, der Möglichkeiten gibt es tausende.

Ich hatte bei windigem Wetter den DO auch schon in der Grillkugel stehen, ansonsten
nehm ich gerne die Feuerschale (hab die mal für knapp die Hälfte des Preises bei T..m
abgestaubt).

 

[Ofenhexe]

Guck mal
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/welche-unterkonstruktionen-fuer-den-do-habt-ihr.161850/
Und gut Dutch
Aber Vorsicht, die vermehren sich immer ganz von selbst- wir wissen bis Heute nicht warum

Und herzlichen Glückwunsch nachträglich

 

[halsbonbon]

- muss ein Petromax noch eingebrannt werden? Die Anleitung sagt, dass das schon passiert wäre.

Hallo!

Die Töpfe sind zwar laut Hersteller ab Werk schon eingebrannt, ich persönlich brenne aber alle PX-Töpfe vor dem ersten Gebrauch nochmal ohne Öl nach.

Da ich nicht weiß (und im Grunde besser nicht wissen will) mit was für Öl die Gusstöpfe dort wo sie hergestellt werden (denke mal Asien) hopplahopp eingebrannt werden stelle ich die nochmal für 30 Minuten in den 250 Grad heißen Ofen bis alles "ausgeraucht" ist.

Mein ersten PX-Topf hatte ich damals, bis auf ausspülen mit heißem Wasser,aus dem Karton benutzt und hatte bittere,schwarze Teilchen in meinem Schichtfleisch.

Seid dem ich die neuen PX-Töpfe (und die Kastenform) vorher nochmal nachgebrannt habe ist das bei keinem Gericht mehr vorgekommen. Ich denke die PX-Töpfe werden zwar als "fertig eingebrannt" angeboten, auf mich macht das eher den Eindruck als wird da nur ein wenig mit Öl rumgekokelt, mehr nicht.

Ich weiß jetzt werden welche aufschreien das ich damit die Patina zerstöre aber das sehe ich nicht so da ich wie gesagt davon ausgehe das noch gar keine richtige Patina vorhanden ist.

Gruß,
Rene'

 

[Bierzeltgarnitur]

Moin aus Hannover nach Hannover!

Den FT9 habe ich auch, super Teil!

Wünsche dir viel Freude damit!

Ich habe den Dopf mangels Alternative in einer Windgeschützten Ecke des Gartens auf einer Gehwegplatte.

Ein alter Tankstellengrill, sofern noch stabil, tut es sicher auch.

Ansonsten einfach kreativ sein und eine Windgeschützte Ecke bauen..

Viel Spaß beim Dopfen!

 

[eibauer]

...eine Lösung für den Windschutz suche ich auch noch.
Also Glüchwunsch zum schwarzen Teil.

Hgg
Eibauer

 

[Kugelgrill_57]

Herzlich Glückwunsch nachträglich...

 

[Datschi]

Hallo und Willkommen zur Suchtberatung
Hab meinen FT damals nicht eingebrannt, aber sehr sauber mit heißem Wasser ausgewaschen. Rückstände gab es keine danach am Essen.
Als Unterlage kannst du alles benutzen, was Feuerfest ist. Bisher hatte ich die Kohlenschale vom Dreibein, den Smoker bei großer Kälte und auch schon Pflastersteine weil nichts anderes da war. Geht alles. Meines Erachtens ist ein vernünftiger Windschutz auch zu empfehlen, z.B. 3 Bleche mit Scharnier oder eine alte Waschmaschinentrommel.

 

[Hanno_81]

Halli hallo,

vielen Dank für eure zahlreichen Antworten und natürlich auch für die nachträglichen Glückwünsche!
Ich werde mich dann einfach mal die Tage im Baumarkt umsehen, ob ich eine Art flache Grillschale finde.
Mir ging es bei der Frage tatsächlich darum, dass ich den DOpf auf die Briketts stellen möchte und worauf
die Kohlen liegen sollen. Oder sollte man Platz zwischen Briketts und DOpf lassen, falls sie durchgeglüht sind
und zerbröseln?
Hatte ich etwas unglücklich formuliert.

Das mit dem Windschutz ist natürlich ein Problem, über das ich mir auch noch Gedanken machen muss.
Ich hatte schon überlegt, ob ich, während ggf. Beilagen im DO köcheln und ich den Großen noch nicht brauche,
ggf. einfach alles - natürlich mit Unterlage - in den Genesis stelle.

Auswaschen muss ich ihn ja eh noch und dann schaue ich mal, wie ich das mit dem EInbrennen handhabe, da
die Meinungen ja durchaus auseinander gehen.

Kann ich denn ab der ersten Benutzung ruhig schon etwas wie Chili im DOpf machen oder ist das da noch zu
sauer und greift das Material an?

 

[Tomratz]

Ich hab zusätzlich zu meiner Feuerschale einfach einen 7,99€ Grill im Baumarkt geholt und die Beine
ein Stück gekürzt, funtzt wunderbar.

Edit sagt, hier gibt's sogar ein Bild davon:

Links der Teilamputierte Grill aus dem Baumarkt. Wenn man da noch den Windschutz dran lässt ists wunderbar.

 

[Datschi]

ob ich eine Art flache Grillschale finde

Such mal in der Bucht nach 'Klöpperboden'. Das ist viel Stahl für wenig Kohle.