Ein Grillwochenende mit lieben Freunden

[carmai24]

Seit vielen Jahren verbindet uns eine Freundschaft zu den Kanuten aus Lübbenau die wir auch regelmäßig pflegen. Im vergangenen Jahr wurde ich gefragt, ob ich denn nicht mal etwas auf dem Grill für sie zubereiten könnte? Meine Antwort lautete spontan, warum denn nicht. An diesem Wochenende kamen nun vier Kanuten die ordentlich verpflegt werden sollten. Der vorläufige Essensplan sah wie folgt aus:
Freitag
selbstgemachte Bratwürste, zweierlei Hähnchenspieße, Grillgemüse, Bratwurst-Bacon-Chees-Balls, Jalapoppers und gegrillte Gorgonzola-Birnen
Samstag
Bacon-Egg-Muffins, Fischsuppe, Ribs mit Cowboybeans und Pulled Pork, gerillte Birne im Salbei-Speckmantel
Sonntag
Zum Start ein Onsen-Ei und dann Rumfortessen

Aufgrund der angesagten tropischen Temperaturen dachte ich mir, dass man das Grillgemüse auch kalt essen kann und habe dieses schon am Donnerstagabend vorbereitet.

Für Göga und mich hatte ich dann nebenbei auch noch eine Melone versucht zu grillen.
Das Ergebnis hat mir leider nicht gefallen, denn es hat mich geschmacklich nicht vom Hocker gehauen.

Da noch Zucchinis und Paprika übrig geblieben sind, wurden diese kurzerhand auch noch gegrillt

und zu Antipasti verarbeitet.

Am Freitagabend trafen dann nach und nach die Gäste ein und die Party kann beginnen. Zuerst musste wegen der großen Hitze natürlich erstmal etwas gegen den Durst getan werden und eine Station zum Zapfen von isotonischen Getränken wurde in der Garage aufgebaut.

O zapft is

und Prost erstmal.
Jetzt kamen die selbstgemachten Bratwürste auf den Grill

und die landeten dann mit dem Grillgemüse

auf den Teller.

Die Frauen hatten aus dem Rest der Melone noch einen frischen Melonen-Feta-Salat angemacht.

Zwischenzeitlich wurde der Körper immer wiedermal im mitgebrachten Pool abgekühlt

Weiter ging es dann mit den zweierlei Grillspießen vom Huhn. Es gab die Wahl zwischen Asia-Style oder mariniert mit Ras el-Hanout.

Beim nächsten Mal wird dazu noch ein Dip serviert!
Zu späterer Stunde gab es dann noch die Bratwurst-Bacon-Chees-Balls.

Der Anschnitt

Bei den Gästen verbreitete sich mittlerweile ein leichtes Völlegfühl und es wurde beschlossen die Jalapoppers ausfallen zu lassen. Den Abschluß am Freitagabend machte dann die gegrillte Gorgonzola-Birne

Am Samstagmorgen wurde dann erstmal ausgiebig mit Bacon-Egg-Muffins gefrühstückt

Danach wurde der Grill angeheizt und das PP aufgelegt

und wir konnten erstmal wieder zum gemütlichen Teil übergehen.

Gegen 12.00 Uhr wurden dann die Ribs in den Grill verfrachtet

und der Besuch stellte fest, dass grillen ganz schön anstrengend sein kann

Nach der Dämpfphase

wurden die Ribs noch glasiert

und es konnte gegessen werden

Die Gäste waren begeistert und haben sich mächtig den Bauch vollgeschlagen

Unser Ziehhund musste sich mit einer Möhre zufrieden geben

Nun wurde zur Abwechslung mal ein bisschen mit der mitgebrachten Drohne gespielt

und ein Foto von einer anschaulichen Wolkenformation geschossen.

Gegen 21.30 Uhr wurde dann das PP gepullt

Leider gibt es vom Burger keine Bilder, aber den Gästen hat sehr gut geschmeckt.
Auch hier wurde dann gemeinschaftlich beschlossen, dass niemand mehr noch eine gegrillte Birne im Bacon-Salbei-Mantel essen möchte. Es waren alle Gäste mehr als satt.
Wir ließen dann den Abend mit ein paar Bier und ein, zwei Verdauerlis gemütlich ausklingen.
Am Sonntag wurde ein bisschen länger geschlafen und das Frühstück startete mit einem Onsenei.

und aus dem Resten vom PP wurde noch eine Pizza gemacht

Zwischenzeitlich hatte sich noch andere unerwünschte Gäste eingeladen, welche an unserem Frühstück auch teilnehmen wollten.

Alles in allen war es ein rundum gelungenes Wochenende und unseren Gästen hat es außerordentlich gut gefallen.
Danke für`s Reinschauen.

 

[Grillfanatiker]

Top wie immer Maik

 

[Suuluu]

Absolut Klasse.
sehr schöne Bilders von einer wohl rundum gelungenen Veranstaltung.

sehr sehr schön

 

[Spätzünder]

Wow! So kann man es sich gut gehen lassen
Da hast Du wirklich voll aufgefahren... richtig klasse! Danke für die schönen Bilder.

Glück Auf

 

[Torsten61]

1a Tag!!

 

[Käsegriller]

Klasse Vergrillung uund die Hitze gut bezwungen.

 

[GTgrillt]

Sieht alles sehr gut aus

 

[Tippi_UJ]

Das war wohl ein super gelungenes Wochenende !!!!

 

[chili-sten]

Moin Maik,

das sieht nach einem tollen Grillwochenende aus

 

[Lanzarolo]

Moin Maik,
tolle Bilder aber -
wie kann man bei der Hitze so viel Futter aufnehmen ?


Tom

 

[marcu]

Schaut nach einem super-relaxten und kulinarisch wunderbarem Wochenende aus!

 

[carmai24]

aber -
wie kann man bei der Hitze so viel Futter aufnehmen ?

Indem man(n) zwischendurch immer ausreichend Kaltgetränke zu sich nimmt und ab und zu im Minipool den Körper abkühlt.
Ich muss aber ehrlicherweise zugeben, dass ich beim PP die Nahrungsaufnahme verweigert hatte. ich konnte einfach nicht mehr.

Top wie immer Maik

Wir müssen auch mal wieder.

einer wohl rundum gelungenen Veranstaltung.

1a Tag!!

Das war wohl ein super gelungenes Wochenende !!!!

Schaut nach einem super-relaxten und kulinarisch wunderbarem Wochenende aus!

Das war es auch! Gestern Abend kam dann schon der Anruf mit der Frage : Wann grillen wir mal wieder???

Klasse Vergrillung

Sieht alles sehr gut aus

Dankeschön!

 

[Wittigriller]

Sehr schön!


Aber ich vermisse die Fischsuppe...

 

[carmai24]

Aber ich vermisse die Fischsuppe...

Asche auf mein Haupt, da gibt es keine Bilder von. Es gab für jeden nur ein kleines Schüsselchen zu Mittag.

 

[dudi]

Mir gefällt das Foto von der Werkbank am besten
Eine gelungene Auswahl wirklich wichtiger Geräte.

Kannst du zu dem Instrument, das du auf dem Bild gerade bedienst, etwas sagen?
Steckt da ein Partyfässchen drin (oder zwei?) oder ist es eine klassische Zapfanlage in modernem Design?

 

[carmai24]

Kannst du zu dem Instrument, das du auf dem Bild gerade bedienst, etwas sagen?
Steckt da ein Partyfässchen drin (oder zwei?) oder ist es eine klassische Zapfanlage in modernem Design?

Das ist eine klassische Zapfanlage! Mit einem Partyfässchen wären wir nicht weit gekommen. Wir hatten ein 30 ltr. Faß angestochen, doch das war Freitagnacht dann auch schon fast alle.

 

[HansAmGrill]

Hallo Maik,
Mensch hast du aufgetafelt, jede Menge Leckereien..
da konnten die Spreewälder nur staunen..
die selbstgemachte Bratwurst gefällt mir richtig gut..
eine tolle Idee Antipasti selber zu machen..
Spieße, PP, Ribs, Pizza alles vom feinsten..
Onsenei kannte ich auch nicht..
was ist in den Muffin drin? sieht ja mal richtig lecker aus..
das ein 30l Faß bei den Jungs nicht lange hält war ja klar..
auch bei dem Wetter..das war ein Schwarzbier..Köstritzer?
ohne Pool und regelmäßige Getränkezufuhr war das ja bestimmt nicht auszuhalten..
ein tolles Wochenende für dich und deine Gäste, danke fürs teilen..

 

[carmai24]

was ist in den Muffin drin?

Eine Masse aus Ei, geriebener Cheddar, kleingeschnittene Tomate, Schnittlauch, Salz und Pfeffer.

das war ein Schwarzbier..Köstritzer?

Die Marke kann ich Dir nicht mal sagen. Das ist ein tschechisches Schwarzbier. Geholt wird aus Cottbus und schmeckt absolut lecker.
Solltest Du mehr Info`s benötigen, muss ich das in Erfahrung bringen.

 

[Peter]

einte tolle Auswahl an tollen Grill-Gerichten hast Du Deinen Freunden serviert :daumenzwinker:

tolle Bilder, man sieht richtig wie ihr Spaß hattet :daumenhoch:

 

[dudi]

Das ist ein tschechisches Schwarzbier. Geholt wird aus Cottbus und schmeckt absolut lecker.

Das meistens bei uns erhältliche böhmische Dunkelbier ist Krušovice.