Ein Gruß aus OWL ;-)

[Van_Boch]

Hallo erstmal,

ich bin ja mittlerweile auch schon paar Jahre als stiller Leser dabei, hab mir paar Rezepte und ein paar Tipps beim Smokerbau angeschaut.
Aber nun möchte ich mich dann doch mal vorstellen

Ich heiße André, bin 31 Jahre alt und komme aus dem schönen Ostenland (ein Dorf in der nähe von Paderborn).

Vor knapp 4 Jahren hab ich mir mit meinem Schwager einen Smoker gebaut.
Anfängerfehler -> Das Grundgerüst war ein 0,8mm Blechfass Dementsprechend Gut war das halten der Temperatur möglich.... Konnte quasi alle 10-15 min nachregulieren. Den gibt es mittlerweile nicht mehr.

Seit 2 Monaten bin ich im Besitz eines Charbroil 340S und hab da mittlerweile auch die ersten Low and Slow Gehversuche gemacht ;D angefangen bei drum Sticks, bis hin zu 3-2-1 Ribs...ein Traum

Vor 3 Wochen kam dann ein Kugelgrill hinzu von Jamie Oliver (BBQ Classic Premium).
Ein Geschenk der Familie. Warum weiß ich noch nicht, aber seit dem ist jeden 3. tag wer zum grillen da

Am Wochenende wird Schichtfleisch auf der Kugel getestet. (Hoffe das mit dem Minionring krieg ich hin)

Das wars von mir erstmal. Schöne sonnige Restwoche euch noch

Gruß
André

 

[marcu]

Hallo André,
und ein herzliches Willkommen aus dem noch sonnigen Düsseldorf von Mary!
(Ich freu' mich schon auf die vielen Grillfotos - alle 3 Tage grillen ist schon eine Leistung....)

 

[Tloewen]

Hallo André,

Herzlich Willkommen hier im Forum und schöne Grüße aus dem Lipperland (Bad Salzuflen)

Thomas

 

[grillmac]

Herzlich Willkommen im Forum und Grüße aus Nordbaden!

 

[Widar]

Hallo Andrè,
herzlich willkommen im Forum und
schöne Grüße aus der Lüneburger Heide.
Ich wünsche Dir viel Spass hier.

 

[Grillhardy]

Hallo Andrè,
auch von mir ein herzliches Willkommen, ich selber denke auch noch darüber nach noch einen Smoker anzuschaffen... Stell bitte mal paar Bilder hier ein - da kann ich meine Frau besser überzeugen

 

[scalenus]

Servus Andrè, bist ja schon ein alter Hase!
Schöne Grüsse aus dem Salzburger Land!

 

[uhlitsch]

Hallo André,
Auch von mir ein herzliches Willkommen hier im Forum
und schöne Grüße vom Bodensee

 

[Cooky]

Hallo Andre ,
herzlich willkommen und schöne Grüße aus Freiburg.

Gruß Cooky

 

[stuff]

Herzlich willkommen im Forum und Grüße aus Mittelfranken

 

[Boandlkramer666]

Herzlich Willkommen, schöne Grüße aus dem Spreewald vom "Gurkengriller".

 

[fjm]

Hallo, viele Grüße und ein herzliches Willkommen vom Niederrhein