Ein Klassiker aus dem Dopf

[Frankenbu]

Ja heute gibt es Schichtfleisch und das ganz klassisch ohne Spielereien.
Man nehme dafür den ft4.5 , 1.5 kg schweinenacken heute nur 300gr Bacon zum auslegen des gusseisernen ein Kilo Zwiebeln und etwas bbq Soße.

Das Fleisch hab ich gestern Abend schon gewürzt mit einer Mischung aus Magic dust und Andalusia mixtur vom spiccy.

Dann alles schon schlichten

Und weiter

Dann etwas bbq Sauce diesmal aus der Flasche und nicht selbstgekocht.

Abdecken

Und ab auf die Kohle

Shit das war alles was ich noch an brekkis da hatte.
Also wieder weg packen das Anzünder geraffel

Und den Schickling startklar machen.

Läuft erstmal

 

[Frankenbu]

So Mal den Deckel gelupft

Sieht definitiv anders aus als mit Kohle obendrauf es fehlt die Oberhitze auch wenn unter dem Dopf nur ein Brenner auf minimal läuft und ein äußerer für die eigentliche Hitze sorgt

 

[Frankenbu]

So fertig

Wir haben das mit Reis gegessen und a restla ist auch über

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus

 

[Frankenbu]

Schaut sehr gut aus

Danke war auch sehr lecker weil Mal wieder puristisch ohne Paprika ohne Kaffee ohne Cola, was ich sonst schon alles im Schichtfleisch mit verarbeitet habe. Schmeckt auch alles, aber pur zwischendurch ist auch wieder lecker gewesen. Nur etwas arg fettig war es heute.

 

[berndman01]

Schichtfleisch geht einfach immer
sieht legga aus, hätt ich jetzt Bock drauf

einzig, die fehlende GSV Sicherheitsbeschuhung gibts zu bemängeln

 

[Birndi]

Schaut super aus
Schichtfleisch geht immer

 

[Frankenbu]

Schichtfleisch geht einfach immer
sieht legga aus, hätt ich jetzt Bock drauf

einzig, die fehlende GSV Sicherheitsbeschuhung gibts zu bemängeln

MIMIMIMIMIIII Nein Die war natürlich am Start nur nicht im Bilde. Vor der Terrassentüre steht die vorgeschriebene Sicherheitsbeschuhung immer parat und wird auch konequent getragen, selbst bei Schnee. MIMIMIMI