Ein kleiner italienischer Snack

[AlexB.]

Servus beinand,

Ein Klassiker des italienischen Fast-Food,Piadina.Schnell gemacht und sehr lecker!

Zutaten für den Teig braucht es auch nicht viel

Schweineschmalz in der Pfanne schmelzen,zum Mehl,Salz,BP zufügen und mit etwas Wasser zu einem Teig kneten

Den Teig etwas gehen lassen und dann mit dem Nudelholz bearbeiten

Gebacken hab ich die Fladen auf der Gussplatte im Keramikei

wenn der Teig Blasen wirft,umdrehen!

Nach dem backen wickle ich die Fladen in ein Geschirrtuch,somit werden sie nich zu hart

Belegt werden die Piadinas bei mir nur mit Schinken

noch etwas Olivenöl drüber und fertig ist der kleine italienische Snack

Dazu gab es noch 3 verschiedene Dips zum eintunken. Ruccolapesto,Parmesancreme und a Tomatensoß

Gruß,Alex

 

[AlexB.]

Und wie immer das doppelte Bild!

 

[Quälgeist]

Das sieht sehr lecker aus.
Würde ich gerne nachbauen.
Hast Du ein paar Mengenangaben für mich?

 

[AlexB.]

Das sieht sehr lecker aus.
Würde ich gerne nachbauen.
Hast Du ein paar Mengenangaben für mich?

Dankeschön!

Na klar doch,

600g Mehl
80g Schweineschmalz
2 TL Backpulver
1 TL Salz
Wasser(lauwarm)nach Gefühl,ca.1 Tasse
Ergibt ca.8 Fladen

 

[Birzi]

Sieht gut aus!

 

[Quälgeist]

Dankeschön!

Na klar doch,

600g Mehl
80g Schweineschmalz
2 TL Backpulver
1 TL Salz
Wasser(lauwarm)nach Gefühl,ca.1 Tasse
Ergibt ca.8 Fladen

Danke

 

[Pater]

Cool!

 

[Ganse]

Und wie immer das doppelte Bild!

Das ist notwendig, weil es für ein Bild einfach zu geil aussieht!

Manchmal ist einfach einfach mehr, ein toller einfacher Snack !

 

[AlexB.]

Das ist notwendig, weil es für ein Bild einfach zu geil aussieht!

Manchmal ist einfach einfach mehr, ein toller einfacher Snack !

Da hast du Recht, die einfachen Sachen sind oftmals die, die einem mehr Gaumenfreude bereiten als ein 5 Gänge Menü

 

[5E8A5T14N]

Sehr geil
Könnte ich mir auch mit Carpaccio, Parmesan, Olivenöl und etwas Ruccola echt geil vorstellen

 

[AlexB.]

Sehr geil
Könnte ich mir auch mit Carpaccio, Parmesan, Olivenöl und etwas Ruccola echt geil vorstellen

Danke Seb!

Ich auch

 

[TirolGrill]

Und wie immer das doppelte Bild!

Darf ich das haben Alex?
Also das Essen drauf, nicht das Bild, nicht dass wir uns noch falsch verstehen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ganz mein Gusto, ich nehme so ein gefülltes doppeltes Brettl.

 

[Zebra22]

Geil, ich glaub das gibt's in den nächsten Tagen Mal

 

[AlexB.]

Darf ich das haben Alex?
Also das Essen drauf, nicht das Bild, nicht dass wir uns noch falsch verstehen.

Wäre ja auch zu einfach gewesen, so a Bild lässt sich leichter verschicken als das Essen darauf

 

[AlexB.]

Ganz mein Gusto, ich nehme so ein gefülltes doppeltes Brettl.

Du hattest heute schon dein italienisches Sandwich Norbert! Sorry

 

[Zebra22]

Hättest du zu der Parmesancreme auch noch ein Rezept?

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Hättest du zu der Parmesancreme auch noch ein Rezept?

Au ja, das nehm ich auch.

 

[Bruco]

Stell ich mir sehr lecker vor
Klasse gemacht Alex
So ein Brettl nehm ich sofort

 

[AlexB.]

Stell ich mir sehr lecker vor
Klasse gemacht Alex
So ein Brettl nehm ich sofort

Dankeschön!