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Ein Mannheimer im Exil...

aNx

Grillkönig
Moin Jungs und Mädels,

nach vielen Lesen und sich informieren stell ich mich jetzt auch mal vor.

Ich bin der Marcus, nicht mehr ganz so knackige 27, born and raised in der Nähe von Mannheim aber mein Tipi habe ich mitlerweile in der Nähe von Hannover (Neustadt a.Rbge) aufgeschlagen.
Seit knapp 2 Monaten grillen meine Chinabüchse (Bison Texas) und ich uns so durch die Gegend :)
Nach mehreren Bacon Bombs, Quick Chick und Steaks aus der SFB wird es morgen zur Geburtstagsfeier der GöGa nun das erste mal 3-2-1 Ribs geben.
Ich bin mal gespannt :)

Hier ein paar Bilder von der Vorbereitung:

Zu erst durfte eine Chilischote zum Herumexperimentieren mit der neuen Kamera im Kaffeebad Platz nehmen:

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Danach wurden die Ribs von der Haut befreit, hier die Sportfreunde:

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Danach MD zubereitet, hier die Senfkörner im Mörser:

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Hier die vier mit MD gerubten Kollegen:


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Die übrigen Ribs hatten sich in der zwischenzeit mit Kansas City Rib-Rub beglücken lassen und weilten schon im Kühlschrank.

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