Heute ist es so weit. Im wunderschönen Saarland wird heute ein weiterer PElletsmoker eingeweiht.
Ich hatte mir kürzlich bei Ebay einen alten Traeger Pelletsmoker geschossen, war diesen dann an den Bodensee abholen und nun steht er im Garten. Der Pelletregler am alten Traeger war allerdings defekt, so dass nur die niedrigste Stufe funktionierte, die lag aber bei ca. 80°C so dass es für meine Zwecke nichts war.
Ich hätte zwar auch den Regler gegen einen digitalen von Traeger tauschen können, aber dafür hab ich zu wenig Talent... Aus diesem Grund habe ich mir dann einen Smoke Daddy Inc Pellet Hopper aus den USA einfliegen lassen.
Im übrigen, sollte jemand Interesse an der alten Pelleteinheit haben, kann er Sie gerne für 70 Euro haben...
Heute mal 10 Leute zum Grillen eingeladen. Im Froster hatte ich noch ein Brisket von Brigand liegen.
Dazu kommt ein Pulled Pork (wird aber nicht gegessen heute Abend, sondern eingefroren) und Spare Ribs.
Pulled Pork und Brisket habe ich mit Magic Dust mit etwas eigener (schärferer) Abwandlung gerubbt und für 24 in den Kühli, Spare Ribs mit BBQ Ranch Rub gerubbt und ebenfall eine Nacht in den Kühli.
Dazu gibts noch einen Kartoffelgratin aus dem DO, der wird aber erst später gestartet.
Hier schonmal ein paar Bilder!!! Wuki freut sich auch schon wie man auf den Bildern sieht
Ich hatte mir kürzlich bei Ebay einen alten Traeger Pelletsmoker geschossen, war diesen dann an den Bodensee abholen und nun steht er im Garten. Der Pelletregler am alten Traeger war allerdings defekt, so dass nur die niedrigste Stufe funktionierte, die lag aber bei ca. 80°C so dass es für meine Zwecke nichts war.
Ich hätte zwar auch den Regler gegen einen digitalen von Traeger tauschen können, aber dafür hab ich zu wenig Talent... Aus diesem Grund habe ich mir dann einen Smoke Daddy Inc Pellet Hopper aus den USA einfliegen lassen.
Im übrigen, sollte jemand Interesse an der alten Pelleteinheit haben, kann er Sie gerne für 70 Euro haben...
Heute mal 10 Leute zum Grillen eingeladen. Im Froster hatte ich noch ein Brisket von Brigand liegen.
Dazu kommt ein Pulled Pork (wird aber nicht gegessen heute Abend, sondern eingefroren) und Spare Ribs.
Pulled Pork und Brisket habe ich mit Magic Dust mit etwas eigener (schärferer) Abwandlung gerubbt und für 24 in den Kühli, Spare Ribs mit BBQ Ranch Rub gerubbt und ebenfall eine Nacht in den Kühli.
Dazu gibts noch einen Kartoffelgratin aus dem DO, der wird aber erst später gestartet.
Hier schonmal ein paar Bilder!!! Wuki freut sich auch schon wie man auf den Bildern sieht
