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ein PP Wochenende

grillette1

grillette1

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Letztes Wochenende gab es unser erstes pulled pork.
Nachdem ich den Beitrag, Freunde zu Besuch' gelesen hatte, stand fest:
ICH WILL PP!

Die Aufregung war riesig,aber dank der tollen Beiträge hier im Forum, verflog die Angst.
Also schnell Nacken gejagt und auf die Bärenkrallen von Frank gewartet.

AM Donnerstag das Fleisch mit Senf eingeschmiert, MD drauf und eingeschweißt in den Kühli
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Am Freitag start um 9:00Uhr....
Kohlering mit Raifeisenkohle gelegt, eine Std ausgasen und Temperatur eingeregelt.
Rauf mit einem Stück. ..
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Kienappel drauf...
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warten.... warten... warten.
Ab 70 grad gemobbt..
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bei 90grad gings in die Box....
dort lag es 3std, da unser Besuch später kam.
Es war toll
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Hallo grillette1,
schau doch mal bitte hier: ein PP Wochenende. Da wirst Du fündig!
 
Haben am Freitag und Samstag pp gemacht.
Donnerstag ein großes Stück für Samstag gekauft.
Dann hat sich aber am späten Donnerstag Besuch für Freitag angesagt, also habe ich das große Stück geteilt und dann erst eingelegt.
Freitag waren wir nur zu viert, da reichte das Stück. Für Samstag habe ich dann am Freitag wieder ein Stück nachgekauft...
:roll:

Bilder von Samstag und Sonntag kommen auch noch....
 
Braucht man bei diesem Wein ne Peitsche zum Trinken ?:bdsm:

:lach:

Gruß Matthias
 
Nachdem die Freitags Gäste spät gegangen sind, haben wir das Fleisch für Samstag in der Nacht um 2Uhr noch auf den Grill gelegt
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erster Check im 7Uhr... alles gut
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um 13:30 in die Box
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16:00 gabs essen....
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noch besser als Freitag .. saftig!
 

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und am Sonntagmittag am Stück bei 80grad im Wasserbad erwärmt

sehr gut!
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dazu ein Schluck Portugal
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.... sorry.... wieder schiefo_O



Es war ein klasse WE....
tolle Sache! Wird wiederholt!!!
 

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Schöne Vergrillung, super das alles geklappt hat:thumb1:.
Ich mußte auch nach dem Studieren diverser Threads im GSV feststellen, PP ist auch kein Hexenwerk. Im Gegenteil => ist Piepegal:D.
 
Tolles Wochenende.
PP muss ich auch noch einmal machen.
Du animierst mich regelrecht dazu weil es bei dir so unkompliziert ausschaut.
 
es ist wirklich nicht so kompliziert wie man denkt.
Die tollen Beiträge hier im Forum helfen super! Es ist spassig und stressfreies grillen.
Wenn der Besuch kommt brauchst du ja nix mehr machen, nur pullen....
Bin am überlegen, ob ich PP auf der nächsten großen Party :trinkbrueder-smilie_textmachen sollte. Allerdings sind wir da 60Personen:o
dann vorher komplett fertig machen, gepullt einfrieren und am Tag der Party im Wasserbad erhitzen.
Im Rechaud warmhalten... könnte funzen oder?
 
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