Ein Ramster im Badischen

[Holy Moses]

Ein Laib ist schon weg.
Das spricht sich aber rum.

Holy Moses

 

[schmock]

Moin Moses,

Da hast Du aber ordentlich geklotzt! Sauber! Gut, die Halle ist jetzt nicht so meins, aber den Ofen hast schön umbaut. Gefällt mir richtig gut. Bin mal gespannt, was da noch so kommt...

Viele Grüsse, Patrick

 

[Grappaschlucker]

Ein Laib ist schon weg.
Das spricht sich aber rum.

Holy Moses

Nur noch 399... weiteeeeer!

 

[Holy Moses]

Moin Moses,

Da hast Du aber ordentlich geklotzt! Sauber! Gut, die Halle ist jetzt nicht so meins, aber den Ofen hast schön umbaut. Gefällt mir richtig gut. Bin mal gespannt, was da noch so kommt...

Viele Grüsse, Patrick

Damit verdiene ich aber meine Brötchen.

Grüsse
Holy Moses

 

[Grappaschlucker]

Damit verdiene ich aber meine Brötchen.

Grüsse
Holy Moses

Brauchst Du nicht mehr! Die kannst Du jetzt selber backen!

 

[Holy Moses]

Mesnch,
Ihr dreht aber einem das Wort im Mund rum.
BTW. das waren die ersten Gehversuche.

UND DAS WAR WÄREND DER BAUPHASE VOM GASGRILL. MANN KOMMT INS GRÜBELN.

@ Grappaschlucker: Ich muss aber Brötchen verdienen, das Finanzamt und die Bank behaupten das.

Holy Moses

 

[Grappaschlucker]

Hallo, Moses,
toll, Deine "ersten Gehversuche". Ich komm dann mal nach Kürnbach zum Frühstück. Mal schaun, ob der Hefezopf so lecker ist, wie er aussieht.
Und wegen dem Finanzamt und der Bank brauchst Dir keine Gedanken machen: Verdienste keine Kohle, wollen das Finanzamt nix von Dir. Und wegen der Bank: Wenn das erste kono leer ist, machst Du halt ein neues auf

 

[Holy Moses]

Stimmt, und die erste Million ist immer die schwierigste.

 

[Grappaschlucker]

Dann laß das mit der ersten Million und fang gleich mit der zweiten an! (Danke für die Vorlage!)
Was Du bis jetzt an der ersten Million schon hast, hebst Du Dir fürs Finanzamt auf. Dann kannst Du´s machen wie der Hoeneß, hast die großen Kartoffeln im Keller und dem Finanzamt zeigst Du nur die kleinen.

 

[Holy Moses]

ICH WILL ABER NICHT WIE HOENEß SEIN

 

[Grappaschlucker]

Mußt Dich ja nicht selbst anzeigen.

 

[Holy Moses]

Muss ich auch nicht. Es gibt kein Schwarzgeld. Oder habt ihr schonmal schwarzes Geld gesehen?

Holy Moses

 

[Grappaschlucker]

Nöööö, höchstens schwarzes Brot, wenns zu lange im HBO war.
... womit wir wider beim Thema wären

 

[Seeziege]

Hi Moses,

Das Brot ( das andere auch ) sieht aber gut aus.....

Hast du das Rezept von hier ? Ich würde gerne es auch mal ausprobieren.....

 

[Holy Moses]

Hallo Seeziege,
ob das Rezept hier rumgeistert weiß ich nicht, ich gehe schwer davon aus. Ist aus dem Ramster HBO Buch. In soweit abgeändert:
500g Roggenmehl
500g Weizenmehl 550
700ml Wasser
1 Hefewürfel
2 EL Zucker
6 TL Salz
2 Espressolöffel fränkisches Brotgewürz aus dem Raiffeisenmarkt
3 EL Sauerteigansatz

Meine persönliche Vorgehensweise:
Mehl in die Rührschüssel, durchrühren
restliche Zutaden im Wasser auflösen, danach zum Mehl dazugeben, min. 5MIN kneten.
40min ruhen, danach nochmal kneten.
In den Gärkörben nochmal min. 10MIN ruhen. Danach backen.

mfg
Holy Moses

 

[Seeziege]

Hi Moses,

Ich denke noch eine / zwei Wochen dann sind wir fertig mit Mauern und verputzen.....

Ich komm dann nochmal auf dich zu.... Wegen Temperatur Zeiten Handhabung usw.........


Danke

 

[Holy Moses]

Gerne

 

[Holy Moses]

Ich habe fertig.

Frau ist glücklich, ich auch.
Jetzt müssen wir nur den Zaun noch anpassen.

Holy Moses

 

[Gast-f5v3AU]

sieht ladschie aus und der Zaun ist nun wirklich nicht so wichtig wie das backen und davon brauchen wir Bilder

 

[mido]

Das ist ein echtes Schmuckstück geworden. Gefällt mir sehr gut.

Gruß, Micha