Ein Roastbeef aus dem UDS

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Fürs Wochenende war ein Argentinisches- Roastbeef von der Metro angesagt.

Fleisch von der Fettschicht getrennt...

... gewürzt mit meinem Basic Rub

... in den Schlafanzug und bis morgen in die Kiste

... das macht natürlich hungrig. In weiser Voraussicht habe ich noch zwei Rindernackensteaks mitgenommen, die dann mal schnell ...

War echt lecker und mit 400gr pro Steak auch nicht zu üppig

Am nächsten Abend dann den UDS angeworfen, vor lauter Vorfreude keine Bilder vom Anfang gemacht.

Es ging mit KT 10°, GT 125° los, die GT hat sich über die komplette Garzeit kaum verändert, geiles Teil der UDS. Das erste Bild dann nach ca. einer Stunde:

Dann noch schnell ein paar mit Frischkäse gefüllten Champions und Maiskolben, sowie paar Scampispieße als Snack vorweg gegrillt. Einen Grund zur Benutzung der Kugel muss es ja geben.

Bei KT 58° wurde das Roastbeef von einem faltbarem Leichtmetal umhült und ca. 15min ruhen lassen. Das war dann das Ergebnis:

Es war ganz einfach eine leckere Sache, die mit einem selbgemachten Kartoffelsalat nach Göga- Art mit Sylter Soße und ein paar Tomaten in Balsamico u. Olivenöl, sich jederzeit zum Wiederholen lohnt.

Gruß
Slider

 

[Renkenbändiger]

Danke .. Als ob ich nicht schon genug Hunger hätte. Schaut sehr lecker aus.

 

[UpInSmoke]

lecker zum reinbeissen !

mich würde das Rezept von "Kartoffelsalat nach Göga- Art mit Sylter Soße" interessieren !

 

[chili-sten]

Moin Slider,

Dein Roastbeef siht sehr gelungen aus

und dazu gab es auch noch leckere Beilagen :happa:

Hätte ich auch gern probiert

 

[master-sir-buana]

lecker zum reinbeissen !

mich würde das Rezept von "Kartoffelsalat nach Göga- Art mit Sylter Soße" interessieren !

Dito

 

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lecker zum reinbeissen !

mich würde das Rezept von "Kartoffelsalat nach Göga- Art mit Sylter Soße" interessieren !

Dito

Hallo Ihr beiden,

folgendes konnte ich von Göga erfahren:

Kartoffeln mit Schale kochen, heiß pellen und in Scheiben schneiden. Anschließend mit Gemüsebrühe übergießen und einige Stunden ziehen lassen. Je nach Menge einige hartgekochte Eier klein schneiden und untermischen. Die Sylter Soße (erhaltbar in Metro, Edeka u.REWE) mit Dijon Senf und weißem Pfeffer abschmecken und vermengen. Eine halbe Stunde ziehen lassen und bei Bedarf nochmals abschmecken. Einfach und lecker.

Genauere Mengenangaben wurden immer mit: "einen Schwupp, reichlich u. ausreichend oder sonstigem Gemurmel beantwortet".

Viele Grüße
Slider

 

[UpInSmoke]

Danke fürs Rezept, wird ausprobiert !

 

[Chaoz]

tonne is des beschte des wos gibt ! also wuerde man bei uns sagen..... ! lega lega ! brauchst unbedingt noch ein seitliches Loch fürs ODC-Thermometer ! Des gequetche mit dem Deckel is nicht gut fürs Kabel

 

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tonne is des beschte des wos gibt ! also wuerde man bei uns sagen..... ! lega lega ! brauchst unbedingt noch ein seitliches Loch fürs ODC-Thermometer ! Des gequetche mit dem Deckel is nicht gut fürs Kabel

Wird noch vor dem nächsten Einsatz erledigt.

Danke.

Slider

 

[Eklov]

Moin Slider!

Von dem Tellerchen hätte ich auch gern genascht. :happa:

 

[aguenth]

Heut regnets ausnahmsweise mal nicht, meine GöGa hat auch noch gefragt, ob mein Termin heut abend klappt, oder ob wir grillen sollen. - Und der termin klappt! - Und dann solche Bilder!

 

[Hunter]

Da habe ich Eure Grillaktivitäten vom Wochenende etwas spät gesehen. Das Roastbeef sieht wirklich erstklassig aus ... genau auf den Punkt erwischt.

Ich sehe schon, daß ich auch unbedingt wieder in der Metro vorbeischauen muß.

 

[Smokin´Anderl]

Das Roastbeef ist Dir ja saumäßig gut gelungen!

Und das Rundum-Werk steht dem in nichts nach!

Super!