• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Ein schlichtes Backhaus

BurningMan

Militanter Veganer
Vor einem Jahr der Gedanke - Ein Holzbackofen.

Über den Winter viele Webseiten und Foren besucht, das Holzbackofenbuch studiert, geplant, verworfen, diskutiert und so weiter.

Es soll ein einfaches Backhaus werden, funktional und schlicht. Da das Ganze auf unserem Wochenendgrundstück erstellt wird machen wir die Abkehr von der Biedermeierrromantik mit Rundbogen und Spitzdach.

Im Juli nach Pirmasens gefahren und den Kauf vor Ort bei der Firma Ramster getätigt. Einige Wochen später war der LeRond abholbereit.

foto00-jpg.812937


Dazu noch den Schamotteausbausatz, Wärmedämmung, Ofenrohre und Zubehör.
foto01-jpg.812939


Erst einmal alles zur Probe aufgebaut.
foto02-jpg.812940


Und eingebrannt.
foto03-jpg.812941


Den LeRond weggeräumt und frisch ans Mauerwerk.
foto04-jpg.812942


Nach einigen Lagen Ziegelsteine den Ofen in die entgültige Position gesetzt.
foto05-jpg.812943


Die Wärmedämmung hinten und an den Seiten angebracht.
foto06-jpg.812944


Weiter geht es mit der oberen Dämmung.
foto07-jpg.812945


Die Mauerung etwas nach hinten versetzt damit es nicht so monolithisch wirkt.
foto08-jpg.812946


Die Befestigungslaschen für das Dach wurden schon etwas früher eingemauert.
foto09-jpg.812947


Der Grundrahmen für das Dach ist mit dem Mauerwerk verbunden.
foto10-jpg.812948


Vier Balken mit Neigung nach hinten darauf gesetzt.
foto11-jpg.812949


Und eine Siebdruckplatte, welche das Blechdach trägt, montiert.
foto12-jpg.812950


Testen ob das Dachblech passt.
foto13-jpg.812951


Ein wenig Blendwerk angebracht. Und ... FERTIG !
foto14-jpg.812952


Junior hat die Ehre und darf das erste Einheizen starten.
foto15-jpg.812953


So sauber wird der LeRond nie mehr sein.
foto16-jpg.812954


Na, tut sich schon was ?
foto17-jpg.812955


Die ersten Brote eingeschossen.
foto18-jpg.812956


Mal nachsehen wie das allererste Brot im neuen Backofen wird.
foto19-jpg.812957


Mahlzeit.
foto20-jpg.812958


Das ganze Projekt hat sechs Wochen gedauert, Nettoarbeitszeit mit drei Mann ungefähr 160 Stunden. Die Kosten haben sich auf ungefähr 1600 Euro belaufen, inclusive dem LeRond.

Foto00.jpg


Foto01.jpg


Foto02.jpg


Foto03.jpg


Foto04.jpg


Foto05.jpg


Foto06.jpg


Foto07.jpg


Foto08.jpg


Foto09.jpg


Foto10.jpg


Foto11.jpg


Foto12.jpg


Foto13.jpg


Foto14.jpg


Foto15.jpg


Foto16.jpg


Foto17.jpg


Foto18.jpg


Foto19.jpg


Foto20.jpg
 

Anhänge

  • Foto00.jpg
    Foto00.jpg
    177 KB · Aufrufe: 2.207
  • Foto01.jpg
    Foto01.jpg
    272,3 KB · Aufrufe: 2.117
  • Foto02.jpg
    Foto02.jpg
    382,2 KB · Aufrufe: 2.081
  • Foto03.jpg
    Foto03.jpg
    255 KB · Aufrufe: 2.158
  • Foto04.jpg
    Foto04.jpg
    318,8 KB · Aufrufe: 2.133
  • Foto05.jpg
    Foto05.jpg
    343,1 KB · Aufrufe: 2.103
  • Foto06.jpg
    Foto06.jpg
    277,3 KB · Aufrufe: 2.175
  • Foto07.jpg
    Foto07.jpg
    296,3 KB · Aufrufe: 2.071
  • Foto08.jpg
    Foto08.jpg
    360,7 KB · Aufrufe: 2.165
  • Foto09.jpg
    Foto09.jpg
    302,6 KB · Aufrufe: 2.120
  • Foto10.jpg
    Foto10.jpg
    225,8 KB · Aufrufe: 2.043
  • Foto11.jpg
    Foto11.jpg
    307,4 KB · Aufrufe: 2.097
  • Foto12.jpg
    Foto12.jpg
    302,6 KB · Aufrufe: 2.038
  • Foto13.jpg
    Foto13.jpg
    311,6 KB · Aufrufe: 2.093
  • Foto14.jpg
    Foto14.jpg
    282,9 KB · Aufrufe: 2.080
  • Foto15.jpg
    Foto15.jpg
    218,6 KB · Aufrufe: 2.073
  • Foto16.jpg
    Foto16.jpg
    244,1 KB · Aufrufe: 2.023
  • Foto17.jpg
    Foto17.jpg
    257,7 KB · Aufrufe: 2.009
  • Foto18.jpg
    Foto18.jpg
    208,4 KB · Aufrufe: 2.019
  • Foto19.jpg
    Foto19.jpg
    233,3 KB · Aufrufe: 2.051
  • Foto20.jpg
    Foto20.jpg
    219,8 KB · Aufrufe: 2.050
super gut - gefällt mir sehr gut mit den Backsteinen...

Habt ihr auch schon Pizza und Flammkuchen probiert???

:bilder::bilder::bilder::bilder::bilder:

Grüße
Florian
 
Freut mich daß Euch unser kleines Backhaus gefällt.

Gestern gab es Pizza, demnächst weden wir uns an Flammkuchen versuchen. Auf dem Bild ist die Mafiatorte noch ein wenig blass, wurde nach ca. einer Minute bei 300 Grad aufgenommen.

foto01-jpg.813084


Leider nur ein Bild, wir sind vor lauter Vorbereiten, Zubereiten, Feuern, Temperaturkontrolle und so weiter nicht zum Fotografieren gekommen. Beim Flammkuchenversuch werden wir mehr Bilder hier einstellen.

Foto01.jpg
 

Anhänge

  • Foto01.jpg
    Foto01.jpg
    243,1 KB · Aufrufe: 1.900
.... heeeee !

das sieht ja klasse aus !

gratuliere und viel Freude damit ! top !

frage an alle user:

wie kommt es, dass manchmal (bei neuen einträgen) die bilder

NICHT (mehr) sichtbar sind und manchmal die bilder

DOPPELT im beitrag sichtbar sind?

***
da i koa edv-profi bin und vielleicht viele andere a nit ... vielleicht
interessiert das wen ?

*uff*

jedenfalls der RAMSTER der hat was !!!

gruss ich
 
Hallo like97,
Fehlbedienung beim Bilder hochladen.
Verlinkte Bilder werden immer raus genommen.
Das einzelne Bild als Vollbild einfügen und dann noch alle Bilder als Vollbild darstellen klicken und schon sind die doppelt da.
 
Das bringt mich auf eine Idee, danke dafür...
Sehr schön und viel Spaß mit dem Ramster :-)
 
schöner Platz für den Ramster. Bei schlechtem Wetter fehlt nur ein wenig der Schutz für den Bäcker.
 
Darf ich fragen, wie du die Dachdurchführung des Kamins genau gemacht hast...(wegen Abstand zum brennbaren Holz...).

Danke!
Wir haben in die Siebdruckplatte ein quadratisches Loch gesägt. Die Seitenlänge dieser Öffnung ergibt sich durch den Abstand zu den inneren Dachsparren. Auch nach mehrmaligem kräftigen einheizen, Thermometer am Anschlag, d.H. über 600 Grad Ofentemperatur, keinerlei Probleme.
 
Zurück
Oben Unten